本食记详细图文，请参见【桃园美食小舖】
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曾几何时，打着肉蛋土司的早餐店如雨后春笋般出现在街头上，而这间［朝司暮想肉蛋土
司专卖］也是其一。说到肉蛋土司，我们先前吃过最近在桃园大兴路或大有路出没的［丰
隆号］(食记请参见【丰隆号】手工肉蛋吐司行动餐车)，柱要是以流动式餐车为主，肉片
采火烤方式，价位约50元。另外，大业市场的［ㄍㄧㄥ夯碳烤吐司］(食记请参见【ㄍㄧ
ㄥ夯碳烤吐司】丰富夹料早餐)，则是固定摊位，肉也是采碳烤方式，但不只夹肉蛋，还
有包其他配料，价位约55元。
假日，出游上高路公路，沿途经过这间位于春日路上的［朝司暮想肉蛋土司专卖］，于是
下车买来尝鲜。我们点了两样餐点，分别是［鸡排蛋土司］(45元)及［肉排蛋土司］(45
元)，价位上较前两家都便宜些。不过，［朝司暮想］的肉片是用煎的，不是采用火烤的
方式处理，所以吃起来比较油些。
值得一提的是，店家采用的是统一［晨光土司］，这点有中，刚好我们都喜欢这吃起来软
绵绵口感的［晨光土司］，有时还会特地跑去7-11买，这土司包起肉蛋来，别具一番风味
与口感。
土司上层都洒了些胡椒粉，接着，把煎好的鸡排与肉排、荷包蛋铺上，因此制作而成的［
鸡排蛋土司］及［肉排蛋土司］，我们觉得肉排的肉片醃的偏咸，鸡排则还可以。由于采
用油煎非火烤方式处理，较不具特色，其中猪排的筋肉也偏多。
整体而言，［朝司暮想］肉片采用油煎而非火烤方式处理，特色性略低。肉、蛋一般般。
我们认为［朝司暮想］会好吃，［晨光土司］绝对功不可没。
朝司暮想 (桃园春日店)
桃园市桃园区春日路1382号
0989700123
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