本食记详细图文，请参见【桃园美食小舖】
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周六假日，原本想去买大业路宝山市场买［来来紫饭团］尝鲜，不过到了大业宝山市场，
竟发现没有人在买，有点担心的心态下，想回到吃饭团的首选，即同一条路上不远的这间
［无名饭团］(食记请参见【饭团】人气排队早餐饭团)，但发现也没开或是已打烊，正当
犹豫要吃啥之际，意外发现眼前有一家碳烤吐司，名为［ㄍㄧㄥ夯碳烤吐司］，有人在买
，于是立马走过去。
这间［ㄍㄧㄥ夯碳烤吐司］菜单如图。我点了两样餐点，分别是［儿
时牛五花］(55元)及［秘制里肌］(55元)。
候餐同时，观察到这间店的肉片(包括主餐猪
牛肉片、火腿、培根等)及吐司，采用木炭碳烤方式处理，所以人多会比较慢。肉片及吐
司烤完后，会给后台的人进行加料动作，配料有火腿、起司、洋葱、黄瓜等，最后会切成
两半，装入盒中。
废话不多说，先上图。这是一份餐的份量，老婆看到后，觉得55元价位虽然有点高，但整
体份量上可不少，甚至两人吃一份也可以。
此外，吐司夹的配料，除了有肉片外，还有火
腿片、起司、洋葱、黄瓜、美乃滋，甚至还有葱蛋，可想像这些配料堆叠出来的高度，难
怪要对切成两份。一口咬下，口感、滋味的层次非常丰富，只能说好吃了。
我们找出同样
在大有商圈附近出没的碳烤肉蛋吐司餐车［丰隆号］(食记请参见【丰隆号】手工肉蛋吐
司行动餐车)相较，虽然［ㄍㄧㄥ夯碳烤吐司］较肉蛋吐司多5元，肉片也较薄些，但在其
它配料方面，多了葱蛋、火腿、起司、洋葱、黄瓜…。
整体而言，大业路宝山市场早餐有一整排，选择也多，今新发现这摊［ㄍㄧㄥ夯碳烤吐司
］，肉片及吐司采全碳烤外，夹料甚为丰富，除烤火腿片、起司、洋葱、黄瓜外，竟还加
了葱蛋。乙份55元，对切成两份，超值。下次有机会会想再去买，颇值得一试。
ㄍㄧㄥ夯碳烤吐司
桃园市大业路宝山市场
0926-554446
每日AM6:00AM-AM11:00
本食记详细图文，请参见【桃园美食小舖】
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