本食记详细图文，请参见【桃园美食小舖】
http://asound69.pixnet.net/blog/post/115202584
桃园区大有路、宝山街及大业路这带吃的东西，可说是应有尽有。而这间［双炉盐酥鸡］
自几年前开业以来，生意一直很好，我们也吃过几次。某晚下班，我们再度来到［双炉盐
酥鸡］，打算买回家吃。这次点了几样炸物，有［盐酥鸡］(40元)、［深海鱿鱼］(40元)
、［猪肉串］(30元)、［米血］(20元)、［茭白笋］(20元)、［青椒］(30元)及［米肠］
(15元)。由于晚间尖峰时间生意还不错，所以可能要等一段时间，店家有贴可以电话预订
的公告，可试试看。
我们回家装在盘子上。［盐酥鸡］及［深海鱿鱼］放一起，双炉盐酥鸡，想必招牌就是盐
酥鸡。这盐酥鸡吃起来不油，口感上也属于比较干硬的类型，鸡肉不会太大块，骨头不会
很多，喜欢有干酥口感的人应该会喜欢。［深海鱿鱼］也是较有口感那种。
［猪肉串］店家起锅后有涂酱汁。这猪肉片炸得颇为透彻，只有口感上的突出，但就味道
上，似乎吃不出来肉片里面包什么了。其余，米血、茭白笋、青椒及米肠，我们比较喜欢
的是米血，口感有出来。
整体而言，桃园区宝山街［双炉盐酥鸡］，开业以来生意始终很好。招牌盐酥鸡，不油，
口感属干硬类型，鸡肉不会虽太大块，但骨头不多，喜欢有干酥口感的人应该会喜欢。
双炉盐酥鸡
桃园市桃园区宝山街215号
03-358-3704
0955-147156
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