本食记详细图文，请参见【桃园美食小舖】
http://asound69.pixnet.net/blog/post/115036070
这间位于桃园区［圣保禄医院］对面的［传统早餐店］，印象中网络上颇有人讨论，但由
于我们极少去那附近吃早餐，刚好今天有机会到附近，就索性停好车，前往尝鲜。从店内
菜单上观之，店内大概卖三样主商品，蛋饼、饭团及水煎包。不过，我们约莫假日上午10
点多到，店家已讲饭团卖光，而且蛋饼及水煎包也都近尾声。我们点了几样餐点，分别是
［手工蛋饼］(28元)、［水煎包］(13元)、［豆浆］(15元)及［奶茶］(20元)。
候餐同时，可发现店内的蛋饼及水煎包的饼皮，都是自制现做出炉，喜爱传统古早味粉煎
口味的，可能会喜欢。
我们点了两颗［高丽菜水煎包］，老实说卖相不是很好，一口咬下，面皮非但没有口感，
也实在是太软烂了，甚至到了容易破掉之程度，最后只好放在盘子上吃，这点我们都不喜
欢。至于内馅，碎肉是炒过的，较有味道，但似乎偏咸了点。这水煎包，面皮太软烂易破
，整体内馅过湿，吃不到高丽菜青脆口感，虽然很古早味，但口感上我们都不爱。
［手工蛋饼］是粉煎饼皮，卖相有比［水煎包］吸引人。虽店内没炒的辣椒酱，只有辣椒
汁，但无可厚非，因这家的蛋饼吃起来较为干的缘故，搭配辣椒汁，中和软硬度与口感，
互补。但葱与辣的香气上，就略差了点。
［豆浆］及［奶茶］一般般。
整体而言，耳闻［圣保禄］对面的［传统早餐店］已久，但今首尝鲜，不如预期。传统粉
煎手工蛋饼或许还值得一试；但水煎包除内馅过湿外，面皮软烂易破无口感，就完全不合
我们口味。
传统早餐店 (桃园圣保禄对面)
桃园市桃园区建新街80号
0982-510310
本食记详细图文，请参见【桃园美食小舖】
http://asound69.pixnet.net/blog/post/115036070