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这间创立于1988年的大鼎炒面已经快要三十岁了，每周一、四都会在大竹夜市摆摊
除了炒面之外，还有当归土虱、药头排骨、四神汤、臭豆腐、蚵仔煎、猪血汤…等
推荐他们的炒面和蚵仔煎，炒面有着酱油肉燥香味，蚵仔煎会煎到酥皮真是好吃唷
大竹夜市的位置在桃园芦竹区竹中街和上竹五街交叉口，每周一、四营业
附近有麦当劳的明显地标，骑机车来逛夜市的朋友可以停在周围路边
大鼎炒面的位置就在大竹夜市的最后方，靠近上竹路这一侧
这里有各种台湾小吃，想吃什么这里还满多选择的
炒面(40元)
炒面不是现炒的那种，而是早就炒好放在热锅上的，淋上肉燥就可以上桌了
仔细拌匀之后就可以开动了，虽然早就炒好放在热锅上，但面条一样有弹性
吃的时候会有古早味的酱油香气，不知不觉就吃完一整盘了
蚵仔煎(50元)
蚵仔煎现点现煎，所以要等一下下才会上桌
他们的蚵仔煎会煎到酥皮，这样的蚵仔煎皮是我们比较偏爱的
蚵仔煎酱汁偏甜味，整体来说算是好吃的唷