本食记详细图文，请参见【桃园美食小舖】
http://asound69.pixnet.net/blog/post/114674549
前次大溪老街之旅，我们除了闲逛老街外，在吃方面，首站来到“百年油饭”（食记请参
见【百年油饭】大溪老街尝百年三宝），然后吃“阿嬷小吃店”（食记请参见【阿嬷小吃
店】大溪老街糯米肠），最后来到“老阿伯现卤豆干”，我们选择外带车上吃。
记得前次来大溪老街，已经是几年前的事了，当时“老阿伯现卤豆干”还是在路边榕树下
的摊位，不过原址现已经变成“桃园市立大溪木艺生态博物馆”壹号馆（见图）。
来到中正路三角窗现址，同样满满排队人潮，厉害！不过，店家开放两端点餐，无论在点
餐、算帐、结帐、取餐，整个SOP都算是流畅，使得排队也不至于等过久，这点值得加分
。我们点了几样外带，另外点3颗“三姐黄金蛋”，由于任意点及外带，所以没记多少钱
及点了什么。外带的卤味都包在一起淋上同样的酱汁，所以味道尝起来几乎一样，对于“
老阿伯现卤豆干”，个人只有一句感想：够入味，但死咸！入味的程度没话讲的，无论外
观，甚或尝起来，都直接可感受到非常入味的程度，但不知是酱汁或是卤汁的关系，觉得
颇为死咸。“三姐黄金蛋”口感很棒，我们都喜欢，但缺点也是很咸。
整体而言，当初在榕树下“老阿伯现卤豆干”的口味，我们已不复记忆。但多年之后再访
迁址后的“老阿伯现卤豆干”，只有一句心得：够入味，但死咸！我想日后会再访的原因
不是因为想吃，而是逛大溪老街之旅中顺道的小吃。
老阿伯现卤豆干
桃园市大溪区中正路37号
03-3883422
本食记详细图文，请参见【桃园美食小舖】
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