餐厅名称：无店名
消费时间：2016年/4月
地址：无门牌（似乎是桃园市平镇区忠孝路7号）
营业时间：晚上
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/142991173
　　在撰写育达路盐酥鸡时，一口气收到热心板友们的三则情报，决
定先从离家近的这家忠孝路盐酥鸡探索起。
　　摊家虽非位于大马路上，门面亦不起眼，但生意异常地好，购餐
着实等候许久。摊上并无价目表，所幸结帐价位并不惊人。随机挑了
甜不辣、盐酥鸡、米血、四季豆、豆皮和鸡屁股，价格因记忆日久失
修，只记得约莫百来元。
　　这里的特色有二：炸物略有刷酱；可加蒜末。前者提味而不抢戏
；后者在南部很常见，在北部则要稍加寻找，和我般热爱蒜味者，便
是佳音。
　　店家油沥得清爽，各食材的酥度亦亮眼，佐些椒盐便是好味。甜
不辣够酥但少点膨度；四季豆清脆；豆皮外酥内溼润，无干硬嗑嘴问
题；米血软硬适中；盐酥鸡未带汁，然醃入味且不柴涩；鸡屁股倒是
中规中矩。
　　一路尝来，这摊炸物大抵合乎喜好，无奈自己不耐久候，多半只
会偶访。
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