本食记详细图文，请参见【桃园美食小舖】
http://asound69.pixnet.net/blog/post/107721508
某晚，艺文特区周边觅食，看见“士官长家常面”，这间店由于店名吸引人，曾经有想去
试试，但却一直遗忘，今日择期不如撞日，二话不说，进去尝鲜看看囉！店内座位并不多
，但用餐时段都一直有客人进来。店家的菜单要看墙上这一张，有几样特别的菜单，如绍
子肉酱面、南瓜炒米粉、打卤面、毛豆茄子烧面、麻婆臭豆腐拌面、小丸子汤面等。我们
点了几样餐点包括，“绍子肉酱面”（60元）、“高丽菜手工水饺”（65元）、“烫青菜
”（40元）及“蛋包汤”（35元）。
“烫青菜”有淋上的肉酱汁咸了点。
“绍子肉酱面”肉酱汁跟烫青菜淋上的一样，但是拌起面来，整体味道还不错，简单却不
失美味。宽面条面质颇具弹性，口感佳，这道绍子肉酱面好吃，我喜欢。
“高丽菜手工水饺”饺皮薄又有Q度。高丽菜脆度有出来，水饺吃起来是家常口味。店家
直接提供沾酱，建议加点辣椒酱，够味。
“蛋包汤”也是家常口味，难怪店家的店名为家常面，名符其实。不过蛋包汤的汤头口味
重了些，如能再清淡点会更适合。
整体而言，“士官长家常面”虽名为家常面，但算是有特色的面馆，绍子肉酱面口味不错
，值得一试。手工水饺、蛋包汤则颇具家常味。下次有机会会想试试店家的麻婆臭豆腐拌
面、南瓜炒米粉，感觉很特别。
士官长家常面
桃园市中埔二街175号
0935-389650
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