[问题] 好吃的蛋饼
楼主: GUNDAMZ (GUNDAMZ) 2014-10-21 21:08:48
印象中大约15几年前(1995~2000)，那时年纪是小学升国中
老家附近有一间杂货店，位于桃园市宏昌六街
与寿昌街交叉口
请见 Google map，蓝色铁皮屋那户
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早上会利用自家的骑楼卖中式早餐，有可口凉面(20) 豆米浆(10) 肉包(20)馒头(10)
之类的，其中蛋饼(15)更是一绝，自家做的手工饼皮下锅前似乎有放在一旁泡过油
，起锅后酥脆有嚼劲，涂上褐色的酱汁(豆乳酱?)再加上辣椒酱，不切直接卷成一卷
放入纸袋，那味道甜咸甜咸，带点辣及葱蛋香，在别的地方从没吃过这样的味道
(个人认为大胜东部的炸弹葱油饼，那时还没有引爆流行)
当时是唯一每天吃不腻的早餐，生意很好
骑楼里就维一一台家用瓦斯炉，用小黑平底锅煎蛋饼
因此印象非常深刻，后来我搬家后，过一阵子回去看，不仅早餐店没了且杂货店
也收起来了，那神奇的蛋饼就这样消失了
有当时记忆中的桃园乡民知道这美味的蛋饼跑哪去了吗? 每次想在其他
地方找到替代品，总是不够接近当时好吃的蛋饼阿
感谢~~~~~~~~~~
老家附近有一间杂货店，位于桃园市宏昌六街
与寿昌街交叉口
请见 Google map，蓝色铁皮屋那户
早上会利用自家的骑楼卖中式早餐，有可口凉面(20) 豆米浆(10) 肉包(20)馒头(10)
之类的，其中蛋饼(15)更是一绝，自家做的手工饼皮下锅前似乎有放在一旁泡过油
，起锅后酥脆有嚼劲，涂上褐色的酱汁(豆乳酱?)再加上辣椒酱，不切直接卷成一卷
放入纸袋，那味道甜咸甜咸，带点辣及葱蛋香，在别的地方从没吃过这样的味道
(个人认为大胜东部的炸弹葱油饼，那时还没有引爆流行)
当时是唯一每天吃不腻的早餐，生意很好
骑楼里就维一一台家用瓦斯炉，用小黑平底锅煎蛋饼
因此印象非常深刻，后来我搬家后，过一阵子回去看，不仅早餐店没了且杂货店
也收起来了，那神奇的蛋饼就这样消失了
有当时记忆中的桃园乡民知道这美味的蛋饼跑哪去了吗? 每次想在其他
地方找到替代品，总是不够接近当时好吃的蛋饼阿
感谢~~~~~~~~~~
作者: jonjes (HONOKA) 2014-10-21 21:15:00
桃园夜市那条早上有类似的
作者: tw78112 (smile) 2014-10-21 22:12:00
日隆早点蛋饼皮和ㄧ般不ㄧ样，可试试。经国路与南平路口
作者: Chiehx (èª ) 2014-10-21 22:23:00
青溪国中附近早上路边的摊贩，现煎的蛋饼，绝对极品！
作者: ru6rm6 (吉) 2014-10-22 00:56:00
我也在寻找边边脆脆的那种 跪求
作者: retriever33 (笨蛋) 2014-10-22 01:04:00
东门国小不知道是后门还是前门,爬文一下有,脆的阿~那是葱油饼不是蛋饼,青溪国中附近,中山东自强路口有家早餐店,蛋饼是脆的,鲔鱼蛋饼好吃
作者: beginner2 (我要加油!：）) 2014-10-22 02:35:00
我吃过一次脆皮蛋饼 就是在爱买大门出来左手边一排房子有一间很低调卖早餐的地方 他们家的蛋饼皮就是脆的
作者: acancan (。Sumire。) 2014-10-22 03:25:00
宏昌六街和泰昌三街交叉口附近有一间台北德芳美，我觉得蛋饼不错，可以试试。
作者: ponyrabbit (心肝宝贝) 2014-10-22 11:13:00
龟山大同路跟自强路口黄昏市场的发财车蛋饼就是你要的
作者: hellofatty (散甲狼) 2014-10-22 15:13:00
跟南门市场文化街的烧饼夹蛋饼类似http://n8706003.pixnet.net/blog/post/29608051-《桃园》文化街烧饼
作者: julialin (一匙0) 2014-10-22 20:41:00
青溪国中那摊路边摊好吃，但有点油。。
作者: retriever33 (笨蛋) 2014-10-23 00:28:00
那不是路边摊耶~ 我是说有店面里面有漫画可以看那间
作者: ra0729 2014-10-23 21:32:00
山脚芝麻城里面一间早餐店，蛋饼是手工的皮也超好吃！