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这间八幡岳锅物料理位在中原柏德广场内
店里的餐点只有寿喜烧和小火锅二种，每一种锅物也只有二种汤底
说到寿喜烧大家应该比较常吃的是吃到饱的模式
而八幡岳的寿喜烧是套餐单点式的，肉品用的是Prime等级的梅花牛肉片唷
来柏德商圈用餐骑车是一个好选择
直接骑到门口警卫那，他会给你一张许可证
机车就可以直接停到柏德里的停车格
用完餐后把这张给店家盖个章，骑出去的时候交给警卫就行了
八幡岳锅物料理就位在中原柏德广场内
对面是变色龙，旁边是王样日式料理
店面的位置是比较后段
门口的海报
主打的是寿喜烧及小火锅
肉品采用的是Prime牛肉及加拿大猪肉
店里用的是瓦斯炉不是用电磁炉
用餐的那天刚好吃到一半瓦斯没了要更换
老板来换的时候就问为什么不用电磁炉比较方便
老板说用瓦斯炉才会有锅气，用电磁炉的话就没有了
八幡岳的菜单，真的就只有一页
左边的是店里最主要的四种套餐
寿喜烧、韩风寿喜烧、柴鱼昆布汤及和风麻辣汤
右边的是单点餐点，其实套餐就足够吃得饱了
点餐就会有一瓶饮料
有可乐、果汁…等
吃寿喜烧只配一瓶饮料真的有点不太够
如果店家能在旁边多一台饮水机或茶水能自助取用会更好
和风野菜沙拉
用这个碗真的很方便，尤其是在拌匀沙拉这个动作而言
酱汁是偏酸的那种，吃二口后胃口真的会比较开
锅子上桌了，寿喜烧的铁锅
老板先热奶油，由于平日只有老板一个人
所以老板亲自旁边服务
奶油热完后下葱段、紫洋葱和牛蒡丝
紫洋葱和牛蒡丝真的是吃寿喜烧没见过的
老板说用紫洋葱除了比较贵比较好吃之外，也有配色的作用
牛蒡丝煮好后真的也满不错吃的，香气满独特的
当天我们点的是韩风寿喜烧
所以炒完后会加二种寿喜烧酱汁及韩式辣椒酱汁
一般来说吃寿喜烧大家都会觉得甜甜的
但是这里的韩风寿喜烧是甜甜辣辣的
季节时蔬及百菇
点套餐会有的一锅蔬菜
里面有白菜、青江菜、南瓜、金针菇、豆腐及玉米
一开始要先下白菜及南瓜下去煮，锅底的汤会变得更棒
吃寿喜烧的三种沾酱
左上是花生沾酱、右上是柚子沾酱、下面的是生蛋一颗
如果生蛋沾酱能加点七味粉应该也满不错的
除了韩风寿喜烧锅底之外，另一个大卖点就是这个Prime等级的牛肉
所谓的Prime等级是指美国标准肉牛屠体分级用
品质等级共区分成八种：极佳级（U.S. Prime），特选级（U.S. Choice）
可选级（U.S. Select），合格级（U.S. Standard），商用级（U.S. Commercial）
可用级（U.S. Utility），切块级（U.S. Cutter）及制罐级（U.S. Canner）
资料来源：美国肉类出口协会
那个大理石纹脂肪分布的平均
店家切得很大片，一片就可以几乎盖满整个锅面
由于是牛肉的关系，下锅涮个二下肉片变色就可以起锅了
趁著热热的时候放入生蛋液中滚个二下就可以入口了
沾蛋液吃的时候除了肉汁甜外还多了蛋香及滑顺的口感
沾花生沾酱及柚子沾酱也满不错的，只是生蛋沾酱更好吃
赞岐乌龙面
这个面真的是比白饭还值得点
乌龙面上桌的时候是已经是煮好的状态
下锅煮的时候在锅里拌煮一下
起锅的时候真的很像炒乌龙面耶！
乌龙面的口感很Q很好吃，真的很值得点
奶香豆腐佐黑糖蜜
吃饱喝足之后的甜点
这个奶香豆腐挖一口在嘴里用舌头打散后再吃下
真的跟喝鲜奶没什么二样，很香浓的奶香味
黑糖蜜并不会死甜，配奶香豆腐真的很好吃呀