※ [本文转录自 Food 看板 #1ad2Fgx2 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 广泰香西点面包 新北淡水 热香酥菠萝叉烧
时间: Wed Jun 28 20:13:27 2023
餐厅名称：广泰香西点面包
消费时间：2023年/6月
地址：台湾新北市淡水区淡金路三段347号
电话：+8862 2622 3015
营业时间：08:00 - 22:00 (周一至周五)
08:00 - 18:30 (周六及周日)
每人平均价位：180 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：菠萝叉烧/菠萝奶酥/菠萝地瓜
官网：https://www.facebook.com/100057364332022
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/06/guangtaixiang-bakery.html
2023年6月21日这天
早上去了台湾新北万里处理事情
下午就沿着北海岸滨海公路
返回位于新北新庄的家中
路上则顺道到了淡水的广泰香西点面包
广泰香西点面包的地址
是新北市淡水区淡金路三段347号
最近公共汽车站是下奎柔山
广泰香西点面包店的生意很好
我们来的时候约是15:30
里面有不少客人
店内所主打的面包
就是各式各样口味的菠萝面包！
当然也有别的面包
不过主要还是以菠萝面包为主
比如花生口味的菠萝面包
一个是35 TWD
还有菠萝芋泥
一个是30 TWD
甚至还有菠萝草莓
以及菠萝蓝莓
一个都是35 TWD
https://imgur.com/rqghGg3.jpg
最后决定选了4种口味各一个
菠萝爆浆/地瓜/安佳奶油/奶酥
菠萝爆浆和菠萝地瓜
一颗都是35 TWD
而菠萝安佳奶油
以及菠萝奶酥
一颗则是30 TWD
这里只能使用现金支付
不收信用卡或行动支付
而在刚买完后不久
这里就有刚烤出炉的菠萝叉烧了！
看到刚出炉的菠萝叉烧
我实在是忍不住诱惑
就冲动了买了一个
总计是40 TWD
https://imgur.com/JG5iqIl.jpg
刚出炉的菠萝叉烧
拿起来热腾腾的
而外皮十分酥脆且充满香气
里面的叉烧酱咸甜拿捏的很好
叉烧肉的香味搭配酥脆的菠萝
实在是人间一大极品！
在吃完一个菠萝叉烧之后
立刻决定再买一个带回家！
回到新庄的家之后
则是逐日的把不同口味
都尝试个一遍味道
首先回家又吃了一个菠萝奶酥
菠萝奶酥趁刚拿回家
还温温的时候吃
尚能保持酥脆的口感
里面的奶酥味道也很香浓
而隔天再吃的则是奶酥地瓜
因为外皮已经没有像
刚出炉时那么香酥了
所以需要烤箱帮忙去除一下水分
可惜时间没有掌控好
不小心烤的太焦了
只好把焦黑的部份稍微刮掉
用烤箱确实能帮助菠萝面包
恢复酥脆的口感
搭配里面的香甜的地瓜馅
吃起来也很过瘾
https://imgur.com/LObVpIM.jpg
而再过几天之后
就来和家人们一起
享用菠萝安佳奶油和菠萝爆浆了
菠萝安佳奶油其实就是咸奶油
搭配烤完后酥脆的菠萝外皮
吃起来非常对味！
而菠萝爆浆里面的内馅
则是用比较液态的调和奶油
吃起来比较香甜
搭配香酥的菠萝面包一样很赞！
广泰香西点面包这里
每一款菠萝面包都蛮赞的！
尤其是刚出炉的时候
那香酥的菠萝外层令人难忘！
其中我个人最喜欢的
就是这个菠萝叉烧了！
香酥的菠萝外皮
配上咸甜适中的叉烧和酱
让人忍不住想多吃几个！