开业3个月撞疫情 淡水魔法咖哩撑2年赔900万歇业
知名餐饮集团“斗牛士”的家族品牌“魔法咖哩”，全台拥有7家店面，专门提供手作异
国料理，位于新北市淡水中正路一段、礼莱广场1楼的“淡海礼莱店”，从2019年9月开幕
后3个月就碰到新冠肺炎疫情，后续每年亏损200万元，包行装潢等成本至今惨赔近千万元
，苦撑2年后宣布将于12月底结束营业，根据业者说法，尽管租约仍有3年，考量商场招商
不易无法发挥集客效应，加上疫情重挫生意，看不到未来被迫提早撤离，美味记忆只能停
留在饕客心中。
“魔法咖哩”全台拥有7家店面，分散于台北站前、内湖、新竹大鲁阁以及苗栗头份等地
，提供多元异国咖哩手作餐点，人均消费大约250元上下，其中淡水中正路一段的“淡海
礼莱店”，店铺位于沪尾艺文休闲园区的礼莱广场1楼，日前在官网预告将于12月29日停
业，还呼吁消费者将剩余的优惠劵转往中山路8号的“淡水店”使用，即将结束2年多的营
业生涯。
《苹果》咨询“魔法咖哩”有关礼莱店的动向，负责人李经理指称，该店从2019年9月正
式开幕，总计斥资500万元投资，孰料开业3个月就碰到新冠肺炎，而且疫情持续延烧，防
疫致使国人减少出入商城，因此第一年就亏损200多万元，时隔一年虽然疫情趋缓，但国
人饮食习惯难以改变，人潮短期无法增加，因此截至12月依旧亏损200万元，包含装潢等
投资的500万元，等于2年内就惨赔超过900万元，“礼莱店是所有店铺赔最多的，已经看
不到未来，当然是越快走越好囉！”
李经理表示，当初选择进驻礼莱广场，主要就是看好淡水的商机，认为淡江大桥一站就能
抵达商场，加上区域幅员小能汇集人潮，尤其看到招商的“将捷建设”提供完整的经营蓝
图，希望能在淡水开设另一家据点，无奈开业3个月后就碰到疫情，再者商场营运的管理
团队改组，“最初跟我们接洽的团队不在了，接手的却不懂店家需求，无法取得共识致使
招商困难，例如今年初2楼都还有柜位空置，7、8月陆续才有业者进驻，当游客看到这种
状况，哪里还有逛街消费的欲望？”
沪尾艺文休闲园区结合国宾影城、礼莱广场购物中心、将捷金郁金香酒店、葛林之森空中
花园，打造综合休闲广场，1楼、2楼为礼莱广场及国宾影城，3楼为葛林之森空中花园及
将捷金郁金香酒店，其中礼莱广场1楼设有7-11超商、魔法咖哩、淡水国宾影城、鸟窝窝
私房菜等19个据点，2楼则有千叶火锅、奇乐多等5个据点，属于淡水人的阖家休闲去处。
当被问及租金行情，李经理以签署保密协定为由拒绝提供，仅透露“有比外面的商场便宜
一些”，但话锋一转表示“魔法咖哩”的淡水店生意不错，强调“如果招商没有让利可能
也不会进来”，认为店家与商场是鱼帮水水帮鱼，“如果商场人潮能够增加，我们其实很
看好淡海的商机，无奈管理团队已换人，加上疫情造成生意低迷，确实在这家店踢到铁板
，即使签约5年还是只能断舍离，暂时没有重新开业的打算。”
瑞普莱坊市场研究部总监黄舒卫指出，观察北台湾的美食商场，面对疫情难免出现撤店、
空租，虽然柜位的租金迥异，依照商场与店家协议外界无从得知，但店面异动占比大约
1~2成，主要是要求隔板或梅花座等措施雷厉风行，加上美食街通常得进入百货商场，即
使改走外带取餐，针外送平台的接单率也相对偏低，生意无法与街边店相比，一旦招商遇
到瓶颈，加上租金、人事等高昂成本，自然容易掀起撤租的骨牌效应。（余奕贤／台北报
导）
苹果日报
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