<餐厅名称>：DINING TABLE
<消费时间>：2020.8
<电话>：02-26267575
<价位>：约500
<图文版>：https://yopalit.pixnet.net/blog/post/47443730
文字版:
首先店内的环境幽雅舒适，不管是两人小桌子或是适合六人、八人的长桌都有，旁边还有
老板自己的储藏酒空间。
今天点的餐点是蒜泥虾和德国猪脚，详细的DINING TABLE菜单可见文末。
DINING TABLE价位分成三种，如果是意大利面的300起。
每人一套，就会这样直接用小餐盘摆放上桌。
会有两种小菜、温泉蛋、汤品和主菜、白饭。
因为是私厨的概念，所以汤品、小菜都是会依照季节食材而有变化。
我自己很喜欢他们家的蔬菜汤，萝卜、洋葱、苹果熬煮软烂，喝到的就是满满蔬菜轻甜的
味道，原来老板还有自己熬煮的柴鱼高汤当成基底，难怪这么鲜美。老板很可爱的会每一桌逐一的介绍说明今天的菜色，我自己很喜欢在淡水餐厅用爨就是会
有很多在地小农的季节菜色老板说，像龙须菜就是要挑季节。季节对了，龙须菜就会好吃。川烫之后龙须菜再加一点
胡麻香油和一点的盐巴，所以吃到的是龙须菜本身的甜味。老板是自己到市场上去挑选适合的蔬菜，我们用餐这天的小菜是龙须菜和马铃薯地瓜沙拉
，地瓜泥和马铃薯泥混在一起特别的甜，再搭配上小黄瓜、腰果，和带皮马铃薯一起入口吃
起来爽口又美味。
蒜泥虾$420
一份大约有十几只，老板会先帮你拨好壳然后和蒜泥一洗下去煮。旁边的生菜沾酱是他们家独特的沾酱，我自己很不喜欢美乃滋的沙拉酱，他们家的沙拉酱
走的是清爽开胃路线，或有苹果洋葱的香甜，有点类似和风酱但又不像和风酱那样单调。
生菜沾上一点，感觉在嘴里的层次都变得更丰富了。
酱烤德国猪脚$520
外面得德国猪脚看起来是比较干的那种，这里的猪脚并不是考得乾乾酥酥脆脆的那种。老板会先白卤四个小时、沥干之后去油再搭配上特制的酱汁烧烤烤半小时以上，整个非常
耗工，卤得入味、外层香Ｑ又不油腻，吃起来就是不一样。德国猪脚的生菜是放在旁边的一个小碟子里面。
米饭上洒了一点香松提。饮料的部分是另外加点，基本上我觉得饮料中规中矩，这次我们两个刚好都点了气泡饮。
两种气泡饮都很好喝有特色，加上一点柠檬特别消暑。
DINING TABLE个人用餐心得：
在淡水超过十年，总会觉得很多特色店家应该介绍让大家知道，但又很怕太多人知道以后
自己要吃就更难预约更难定位啦！不过好东西当然还是要跟好朋友分享，要支持淡水在地
店家、推荐淡水美食让更多来淡水旅游的朋友们，这间dining table就是我口袋里的推荐
名单之一。如果你想找是淡水小吃那可能就要左转或是看看这里的介绍，dining table比
较是有质感高价位路线的餐厅，位在淡水新市镇距离淡水老街也有一段路，但如果是从淡
水渔人码头回台北的路上就很刚好。DINING TABLE平均用餐的价格大约是在500-800左右，是可以开红酒的气氛约会餐厅。店
内空间不大、座位不多，就在nowhere附近，餐点很精致有特色，我自己还蛮想吃遍他们
家各种餐点，老板是个风趣幽默的大叔（欧巴），笑脸迎人的很亲切很幽默，老板说他们
全店就只有他一个人，所以服务速度有限，这里就适合慢慢用餐，跟同事好友聚餐来个约
会都不错，以上分享，谢谢大家。