※ [本文转录自 Food 看板 #1SXUmQDy ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 新北 宵夜500
时间: Mon Mar 11 13:03:18 2019
餐厅名称：宵夜500
电话：0970 388 582
营业时间：17:00–00:30(周五、六公休)
地址：新北市淡水区水源街二段74巷13号
消费时间：2019 年/ 3 月
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/latenight-supper500/
每人平均价位：30
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：猪脚
官网：略
=====我是分隔线======
曾经介绍过康熙来了曾子余推荐的源味卤肉饭，当时淡水在地乡民不少留言在地学生其实
更推荐‘宵夜500’。
看到‘宵夜500’这名字，不免好奇查了一下，
原来是淡江附近学生宵夜食堂，除了价格上非常亲切外，餐点品项也很多元，
奇妙的是网上其实没有‘宵夜500’的确切地址，只到水源路二段74巷，
想了想的确也不是很需要，淡江学生根本不需要地址吧，而外地朋友会特别跑来吃的应该
也不多。
一般网上比较推荐这边的卤肉饭、叉烧饭、猪脚饭，
不过淡江这附近老实说非常难停车，连付费停车场都找不到，
平常没事也不会跑来淡水吃消夜，不过‘宵夜500’这间店倒是一直记着某天到淡水来试
试看。
这天来淡水收工后，一时也不晓得吃什么，干脆来淡江这碰看看运气，还真让我捡到个车
位！
环境明亮但却略显拥挤，这很正常，
毕竟价格都走平实路线，需要靠座位数来维持住营业额，因此用餐时间并桌也是常有的事
。
这天其实已经略过用餐时间，但吃饭的淡江学生依然非常多。
‘宵夜500’菜单价位(2019.03)
除了一般小吃店常见的面食类外，还有各式小菜。
价格全都非常亲切，我觉得最夸张的应该是猪脚跟叉烧肉吧。
叉烧肉单点仅四十五元，而猪脚单点仅五十五元，都是低于台北价位。
卤肉饭除了一般常见的小、大碗外，‘宵夜500’据说还有大到让你吃不完的特大卤肉饭
。
刨冰跟饮料比较偏向夏天，饮料最多人推荐就冬瓜茶吧。
‘宵夜500’- 叉烧肉
‘宵夜500’的叉烧肉，不是港式那种叉烧肉，
而是台式炸烧肉，内层微红，应该是用红糟肉再去炸过。
口感上，我觉得一般般，老实说甚至有点失望，
倒不是到不好吃的程度，但毕竟这是最多人推荐的必点菜色，可却没有让我觉得惊艳之处
。
主要是上桌前，叉烧肉没再回锅炸过，
而炸起来的时间似乎也稍微放了一阵子，因此叉烧肉的表皮并没有酥脆感。
肉质的部份是不错的，以瘦肉为主，吃起来不会过肥也不干柴。
‘宵夜500’- 卤肉饭
这边的卤肉饭，真的硬是比别人家大碗，
大碗卤肉饭就直接小碗公上桌，我不敢想像真点特大碗会怎么样…XD
卤肉碎切得偏细，卤汁淋得挺多，味道上算中规中矩，
淋上桌上的东泉辣椒酱，吃起来还挺顺口。
这罐东泉辣椒酱，我想台中人应该都知道吧。
真的不管是卤肉饭还是叉烧肉，我都建议来上一点，好吃度马上加分！
‘宵夜500’- 猪脚
这是今天最让我惊艳的一道，猪脚卤得非常软透，
上桌是几乎去骨的猪脚肉，口感软中带Q，肉质也不会干柴，
除了上面的猪脚肉切块外，底下也铺了大量青菜，
既解去油腻，营养上也更为平衡！
这样一份猪脚还配烫青菜，一份仅五十五元，
真的必须说，这真是学生商圈才有的价位。
猪脚本身除的卤得透之外，调味上也挺好的，
如果你要点饭类，个人会推荐干脆直接点一份猪脚饭应该不错！
后记：
水源路二段74巷这边应该是淡江学生的觅食商圈，整条巷内不少卤味、餐馆，
在学生商圈要能生存下来也不容易，因为价格都压得很低，能活下来的店家都有两把刷子
，
今天介绍的‘宵夜500’餐点部份，个人大推猪脚，
卤肉饭跟烧肉相形下显得较为一般，不过价格上真的非常亲切，营业时间又开到凌晨十二
点半，
不难理解为何‘宵夜500’会是淡江学生宵夜的好朋友，甚至是毕业后怀念的回忆吧！