※ [本文转录自 Food 看板 #1S3SgrPV ]
作者: yopalit (双妞菲菲) 看板: Food
标题: [食记] 淡水轻轨美食。艾莳蔬素食餐厅 新市一路
时间: Mon Dec 10 10:08:49 2018
餐厅名称：艾莳蔬素食餐厅
消费时间：2018年/11月
地址：251新北市淡水区新市一路三段168号
电话：02-26228404
每人平均价位：150以上
可否刷卡：no
有无包厢：no
网志图文版：http://yopalit.pixnet.net/blog/post/46387020
优点：每一种菜色都很有特色也好吃。
缺点：上菜速度比较慢，要充裕的时间慢慢等。
文字版：
在淡水新市一路麦当劳对面的艾莳蔬餐厅,地址是在新市一路170号。
门口其实非常的低调,白色的招牌搭配上小兔子和小豆苗,没有特别注意还不会看到有这间
店。
名片上跟招牌一样，也有一只小兔子很可爱的小豆苗,就在新市麦当劳斜对面。
在这边餐具和开水是采取自助式的方式,很可爱的马卡龙色让人看了有种好心情。
才开幕不久的淡水爱时蔬素食餐厅,门口贴著菜单和营业时间。
餐点大概可以分成四大类,五谷饭类,意大利面类,乌龙面区,还有特色单品。
如果想吃的比较饱足丰盛的话,也有丰盛定食可以选择,定时的内容除了餐点之外还有沙拉
汤品茶碗蒸和甜品。营业时间只有早上11:30到下午两点半,晚餐时段5:30到晚上九点。
没有低消没有服务费感觉很亲切。
半开放式的厨房,可以看到锅子内正在烹调的状况,可能为了避免油烟,所以有用的塑胶帘
子稍微区隔。
看到很多儿童餐具,就连小朋友用的汤匙也都超可爱的。
我们大家都很推荐的就是他乡猴头菇坚果炒饭,光听名字就可以想像到九层塔搭配坚果下
去炒饭，果然才刚上桌,立刻的香气四溢。
可以看到在表层还有蒜片，底下的坚果份量不少,搭配青江菜一起的炒饭又香又入味。
爱时蔬的炒饭吃起来丽丽分明,但却又不会让人觉得太干,重点是里面超多料,每一口吃起
来都觉得层次很丰富。
我自己很喜欢九层塔那种独特的香气,九层塔搭配坚果和松子一起炒饭的时候,非常合拍。
每一口都可以吃到米力,青菜和松子。
单点的炒饭$170还有附一碗汤,这样看起来还蛮划算的。
萝卜汤刚好是相应的时节，所以汤超清甜。
南洋咖哩臭豆腐定食 ＄320
仔细看了一下，除了五谷饭和主餐之外，在定食套餐里面有小碗的汤品、生菜沙拉、蒸蛋
和两样小菜。
我还满喜欢他们的南洋咖哩酱，
但是里面的臭豆腐就比较没有那么入味。如果再入味一点感觉就更好吃啦，
还是我太习惯名记臭豆腐的口味，总是很期待臭豆腐就是要很有味道才好吃阿～
艾莳蔬的南洋咖哩酱之起来是带着点微甜口味，独特的咖哩香让我几乎吃完整碗饭…
定食上的每样餐点都来个特写。生菜，搭配的是和风酱油。
两个小菜，花生和醃制萝卜。
蒸蛋和汤品一样都很迷你。
同行友人的是鲜红番茄卡溢酥排定食套餐 ＄300
外层是酥炸过后的豆皮，中间包著厚厚的芋泥。
炸的金黄香酥的豆皮沾一点茄汁酱，很有创意又好吃！
中间的芋泥吃起来就单纯是芋头的香气，自然的淀粉甜度和绵密细致的口感，
搭配上茄汁口味的酱料－同桌的友人吃了一口都给予很高的评价…
最后，来个个人心得小总结吧！
在淡水好吃又让人推荐的素食餐厅，捷运站对面巷子的淡水蔬漫之外，大概就是这艾莳蔬
了。
我们今天吃到了三种不同的菜色，
九层塔松子炒饭第一名，
鲜红番茄卡溢酥排定食套餐也还不错，
如果喜欢咖哩的，南洋咖哩臭豆腐的酱料好吃，但是豆腐比较没有入味
喜欢清淡口味的可以选择，（说臭豆腐清淡怎么有种怪怪的感觉）我自己下次就会考虑一
下在点这一道。
整理来讲，用餐环境舒适、餐点口味都很好吃，
如果真要说缺点的话，就是上菜的速度比较慢，也许只有厨师一个人，
每一道料理又是功夫菜，所以建议大家可以有比较充裕的时间实再去享用。
淡水艾莳蔬完整菜单提供给大家参考。