<餐厅名称>：山波-Simple
<消费时间>：11/6
<地址>：淡水区新民街180巷7弄43号
<电话>：02-2625-3118
<价位>：约100～200之间（单品）
<营业时间>：周一 ~ 周日 : 13:00 ~ 19:00（周四公休）
<官网>：https://m.facebook.com/shanbotw/
<图文版>：
身为老淡水人，这几年在淡水的咖啡甜点店兜兜转转，终于来了间脱俗的新血了～
山波的地点非常特别，十几年前网咖、台球馆很盛行时，就在真理大学后门新民街上，沿
著
新民街左转上坡，以前这边还有花蝶租书店，后面一点还有白鹿洞（果真是时代的眼泪，
姐的青春已成回忆了），这条街学生为主要客群，因此快餐店林立。
素雅简洁的门店设计，符合现在流行的咖啡店风格。
https://i.imgur.com/qNt1DSk.jpg
店内座位不多，空间宽敞，水泥粉光地板搭配木质桌子，别有特色。
https://i.imgur.com/YoUQWwE.jpg
黄铜的menu和终于不是ikea的水杯（假掰魂表示满意）
https://i.imgur.com/0kd7hkz.jpg
点了黄柠檬生乳酪 和 洛神花柑橘生姜
https://i.imgur.com/Wtn5M3t.jpg
台湾产的黄柠檬和生乳酪相当搭配
酸甜不腻的香气点缀自制的杏仁饼干底
再由最上方的蜜渍黄柠檬片收尾
非常美味
也终于看到不是白色的餐巾纸～了
https://i.imgur.com/ysroF2s.jpg
洛神花柑橘生姜（热）
酸甜中带有生姜的辛辣气味
十分适合开始变凉的淡水
竹串著洛神花可以吃（实在太有趣了）
配上手作感十足的陶杯，有种朴质趣味
太浓加点水稀释也很okay的
https://i.imgur.com/nYdSAiw.jpg
高冷款美女老板娘，让山波的一切好好味。
ps.唯一缺点，邻近学区，学生族群用餐比较不能控制音量，除此之外，这是享用甜点店
的好地方，也是老淡水人回忆国中青春的猎奇地点。