一直以来都是美食剧的爱好者、
除了
深夜食堂、孤独的美食家、西洋骨董洋菓子店、CHEF～三星级营养午餐….等 ，日剧每年
都有这类的题材
身为台湾号称美食王国，
但发现真正专注在讲美食的故事，却相当缺乏，
比较印象深刻的有 仔仔跟侯佩岑的美味关系、没有名字的甜点店（其中这部是把食物拍
的最棒最想吃了）、老姑婆的古董老菜单、含笑食堂（这部食物描述的占比好像偏少、茶
金（算吗XD)
其他的绝大部分都只是拍成餐厅为背景的男女情爱剧，根本就完全没有在讲食物的故事，
ex: 极品绝配、翻滚吧！蛋炒饭、转角遇到爱、美味的想念
缺那种可以边看剧、边流口水肚子饿的，像每次看深夜食堂都一定要买个宵夜配那样
其实台湾以食物为发展应该可以有很多样性，应该可以有很多题材，只是觉得这个部分可
惜了......

没人才，拍不出来

这是中国版，跟台湾其实无关，看了第一集直接放弃

可以找标哥投资：王子变水饺 (X

日剧应该是快每季都有，但大部分是在深夜剧居多，这么一说台湾真的蛮少这种类行脚型的戏剧

简曼书的新戏好像是跟美食有关~~期待这部*嫚

想说连孤独的美食家都来台湾拍过了，台湾却没什么印象有类似的戏剧

嗯~好主意 也许这是可开发的新路线

可以拍专门吃肉圆的、米糕的、炒面的那类型XD

直接看美食节目不是比较快?

五味八珍的岁月

被三楼笑翻

我也想说五味八珍的岁月

含笑食堂算吧

本来有个吃货(片名)是预计将在2020年三月正式开镜，但不知现在如何。(J3C04肺炎，害全球不浅)原po若门道可以问到，可以到板上分享。

天下第一味算吗

女鬼桥导演的新戏 "美食无间" 复拍中

含笑食堂很棒啊 介绍很多台湾传统手路菜

老姑婆的古董菜单？算吗？

(大概是来测试市场的文章？)

娘家

美味关系跟没有名字的甜点店都超好看的啊啊啊

之前东森有一部美味满阁，就是讲台菜的吧

这种戏剧都会变成业配店家

因为很无聊吧 看了一下就想睡 也没什么主轴

对，五味八珍的岁月，后来有想起老姑婆的古董菜单，我不是有写～天下第一味不是也变以餐厅为背景的企业斗争八点档了～没有名字的甜点店，真的把每一集的甜点拍得好好吃！！每一个步骤都好美美味满阁只是以餐厅为背景的狗血八点档，到最后在讲外遇、餐厅老板变去当保镳，后面根本跟餐厅无关其实变业配也不错啊，如果可以像孤独的美食家，都是去拍真实的店家，也是很酷的结合

我的婆婆怎么那么可爱，后面有介绍一些传统糕饼，可惜篇幅不多

恋恋木瓜香(2011年公视人生剧展)。

幸福不二家 很舒服的剧

茶金哪有美食 不算吴克群有一部 但不好看

台湾还是喜欢看吃播吧 网红拍美食题材更有市场

喔喔，内文漏看了

恋恋木瓜香，海伦清桃的越南青木瓜丝跟梅芳的客家菜。美食节目就一堆了：非凡大探索、美食按个赞、台湾1001个故事等。

神之乡也有因为主角副业开店而有拍一点点煮菜的画面。

不一定要美食为主，行销城市观光效益最高，看完俗女2真的很想去台南玩

TVBS有两部剧“酸甜之味”、“唯一继承者”，请参考！

#1Xb2zIgT (TW_Entertain) 突然想到这篇的第五大段的前四行内容。综艺棚内、棚外的美食节目或许就很够了。

台湾的美食几乎都是小吃 很难延伸出一个完整故事

五味八珍有些可惜 依照傅培梅精通日语的能力 应该是可以和阿春用日语对话的

日本职人精神强大，拍这种美食剧比较有说服力，台湾的料理圈感觉缺乏这样的气场，要撑整部剧说实话有点困难但主要还是缺乏人才哈哈哈哈

天下第一味演给你看

美食节目我们当然都知道，这就不用说了，但问题就是为什么只能停留在综艺节目，没有办法转变成戏剧题材，这才是问题呀

我哪知。有拍戏、创作经验的人就更清楚现场实作情况，问没拍过戏的观众，也是摸不到重点。看过《最佳利益》脸书上面的剧组人员分享 第二季、第三季场地不好借。实际询问有拍过上述片单的剧组 更好、更清楚。

拍摄技术问题只是其次，我觉得楼上有人说的是重点，职人精神，够不够深能够构成一个故事主线，这是文化的问题，台湾确实主要都是以小吃为主，可能如果变成单元剧，以一个小吃为一集的人生故事，像是深夜食堂模式，觉得或许可行。

或许可采日本《深夜食堂》那样有个老板或主角线，然后单元剧线的演员无须大咖，能够让每集故事线流畅、让观众有感 是重点~ 至于小吃的话，建议不要指名是出自哪家店(现实生活)，因为有些台湾小吃店是全国分散、很常见(例肉圆很多家)，一指名 其实是好到那家而已。原po想要的或许是《今晚，你想点什么？》《城市情歌》的美食戏剧版本吧~

不一定要以美食为主题，韩剧把韩国平民美食置入戏剧中就很成功

看了前几推才雄雄想起似乎是有讲吃的台剧，但脑内印象总是围绕在刻划情感面的画面，吃的部分很模糊也不精致。我懂原Po想看到的形式，但认真觉得台湾拍不出来主线没有复杂感情线的剧。而且看一些live文，不论其他铺陈如何，男女主线只要感情没推进，一堆板众就认为拖戏，可想而知到时有这种职人剧，不谈感情只讲人性和职人张力，可能也先叫好但不叫座。

我是不会认为(有主线感情戏的 如镜子森林 生死接线员)有拖戏啦，(后者是铺陈得不够流畅)。人性也是感情之一，爱情、亲情无法完全避免。

嗯嗯，各面向人性（情感）角力能平均一点，也比较大人感和贴近社会真实。但大部份人偏爱瞌CP...而忽略其他剧情设定铺陈，总觉得有点可惜

可以从饮食文学里去转译一些剧本出来？以呈现出文化底蕴来

台湾深夜食堂版本不是杨烈吗?还是只有名字一样?

黄秋生：台湾没美食

我的婆婆应该算有（？

推 天下第一味

不知道是不是就是因为台湾美食太杂了，所以反而不知道剧里要以什么角度下去拍才会让观众深刻感觉到这就是台湾饮食的特色，毕竟剧里主角也不可能天天一直吃什么猪血糕、棺材板、臭豆腐的。而若要展现"平常"的话，台湾饮食又太多元，中式饭面类、日式寿司或烧烤、西式的pizza焗烤牛排pasta、东南亚的泰式酸辣糖醋、越南河粉、海南鸡饭肉骨茶，近年韩式炸鸡店、马铃薯排骨汤等韩式料理店也愈开愈多，光平常吃三餐就常常变来变去。说真的现代人外食比例这么高，也不是每个人都一直有妈妈的料理（家的料理）可吃，光平常公司订便当就换多少家去了，如果剧里一直拍主角换吃各家便当的菜色，然后里面常常出现某些固定便当菜（像三色豆之类的），大家看时会深刻觉得这就是台湾，会被吸引吗？说实话，我个人觉得我应该不会强烈感受到"这就是台湾"，而上一出让我好好看到现代台湾的是一千个夜晚（但这出没有侷限美食而是涵括各地文化特色）。所以再说到各国剧里的文化（饮食）置入，日剧的寿司 居酒屋 和菓子、韩剧的方便面 炸鸡 烤肉 烧酒 炸酱面、陆剧里路边的烧烤、小龙虾，甚至是只要有大火翻炒的中式菜肴配上Rio置入，那油通通又重口味的样子，就是能感受到这不是台湾，而是他们本国平常饮食。回到台剧上，当年我可能不会爱你虽说没置入，但喝台啤的程度真的喝到我以为是置入，对我还比较有台湾特色。其他台剧偶尔也会有那么一下子让人感觉到真的是台湾人，像是两个爸爸我记得有吃几次盐酥鸡（还抢花枝），就满生动的XD 其他除了原po和推文提到的作品，有很多与其说是美食剧，更多都是料理"比赛"剧，像料理高校生、喜欢一个人、美味的想念、爱上巧克力等，花很多时间在找食材和莫名就是要比赛，然后再变成狗血八点档。

日影《今天也要用便当出击》(2019年)《461个便当》(2021年)这两个例子满能呈现日本文化之一(即使是冷的便当，也能因为料理者的用心 热情，而丰富了便当菜色，同时带出亲子之间的互动故事。台湾的话，似乎都比较喜欢吃热食，甚至其实拉面也是有台式拉面、日式拉面的区别。台湾也有担仔面、摵仔面、阳春面。草仔粿的由来，也不只提到台湾、客家人，也会提到香港、中国南方。除了由来，在台湾各个民众家里也会有不同的(稍有不同的)制作方式。如何定义台湾特有美食，也是一个重点。

其实我不是说拍便当不好，而是真的要把文化底蕴放到剧里，不好好扣合时代背景来说故事的话，会很枯燥。像韩国在描绘2000年以前的戏时，讲到那时候同学一起交换便当菜色，菜色中有小香肠、荷包蛋就是富家孩子（或显示出有受到妈妈好好照顾或重视的情况），贫困家庭孩子则吃不上。又或是他们一去校外教学就是要带手卷海苔寿司这种长久建立的文化，很自然地就融到了剧里给观众建立印象。话说日剧里看到的妈妈便当大多很精致，五颜六色外加摆得很造型，实际上他们铁路便当菜色摆盘连同便当盒也有卖如此花俏的，就很符合他们想呈现的精致路线。回到台湾，像铁路便当或金瓜石矿工便当是我比较有故事印象的。

可以找台铁合作了(误) sofa大分享的也是重点没错~或许有意愿朝向这主题(美食结合文化底蕴、人文故事)的编剧、剧组可以到校园里田调，包括高中以下的团膳或自己带便当，大学则是学餐、美食街、出外买之类的。类似公视学生剧展短片之一 便当情缘 那样。

美食王国? 这是台湾自标的称号而已是能拍出什么美食情境?

补充一下，比起一整出的美食剧，我个人是比较喜欢在那些主题非美食的剧，也能在其中看到一些描绘饮食与人们生活关系的端倪，像是以前看日剧笃姬，记得就有一段用几分钟演到当时的人长得脚气病就是跟他们配菜有关系，这种细节却很能反映时代特色的部分就很能带我进入那个年代。但我也不是说一定要刻画多久以前的饮食文化才算有特色，像是当年韩剧pasta，就讲到韩国西式餐厅为迎合韩国人口味会附赠醃黄瓜泡菜，描绘出欧洲留学派与韩国本土派的口味冲突与平衡，对我来说就很有趣。

自己多年社畜经验，其实热炒店很有小社会的缩影，其中菜色从办桌菜到家常菜，好好处理的话每道菜上桌都会达到“电视机前看了很饿”这种境界。热炒店什么人都有，从来拿外带的小家庭、上下职员应酬、甚至剧组自己庆功，还有放学兼差的酒促小姐，外送大哥，到老师傅教徒弟这种情节，以店东为中心到各种访客间就可以说很多故事。另一种思维面，也是比较好发挥的，以对立的形式出发，可以加入“隔壁的宿敌”这种元素，譬如热炒店隔壁是开“牛肉面食馆”，也可响应台湾有牛肉面节竞赛这种题目。当然八股的满足大众口味，就是两家店的二代最后爱上彼此，因应新时代潮流，设定不限BG, BL这样。

我又想起白日梦外送王(2021年)。但如果从实体店，谈到线上购物宅配、平台下单外送 就可能要考虑流畅度~

可能就是台湾菜系太多了吧反而很难说什么就是独特的台湾味台湾的特色就是作得比发源国更好吃

或许可以从“文化冲击”这点先着墨？不一定是吃了会辣(有些外国人不敢吃台湾的辣味方便面)、内脏不吃、严重重口味，但可参考看看~

之前tvbs 拍过一出拍食物拍得很漂亮的宋芸桦演的，“唯一继承者”如果要拍的话，想看那种家族老店的经营，派系斗争

没有名字的甜点店 把店跟甜点都拍的超漂亮～

美味满楼(共30集 2007年 客家电视台)。

你居然记得翻滚吧蛋炒饭

呱吉的美食废人每一集延伸一下或许可以当个剧本

美食废人要写成书的计划还搁着呢

我觉得可以参考韩剧“一起吃饭吧!”系列，剧中是完全着重在享受美食的过程，剧情也是偏轻松好笑。

我超级同意，有人看得懂我想表达的，而且每次美食剧都一定要搞一个不知道哪来的比赛，然后场面其实又很阳春，不知道什么时候才可以不再有这种情节就像翻滚吧蛋炒饭，无敌三宝妹的叉烧饭，微笑pasta的意大利面，但你要说他们整部剧对这个食物的描述探讨的是什么，应该没人说的出来，没人有印象。连食物特色都想不出来，不像深夜食堂，我可以马上想到猫饭、章鱼香肠的模样和故事。校餐三星主厨我可以马上想到油封鸭，这种的差别。

美食王国 自封的喔

因为台湾并没有精致美食，台湾的美食禁不起追究，有名的都是街头小吃或路边小店，台湾的大菜文化到国民政府来台之后就断了，唯一藕断丝连的只有做流水席的总舖师，但也快失传了，根本就没有足够的文化来支撑衍生的影剧

推29楼，依照台湾跟风程度，商家也可能忙到崩溃比较适合深夜食堂，然后做台湾特色料理，可是陆版的我也看不下去咸酥鸡、鸡排、珍奶、台湾啤酒，这些台味很浓，日剧带入居酒屋，韩剧鸡啤和路边摊，海带汤，泰剧观望中泰剧以前常出现，大象、佛牌、还有变性演员

台湾的话，背景可以选快炒店，看外国人说才知道那很台湾味。然后，料理比赛真的不要，台剧然后比西式料理，是在哈喽。同意某楼说置入无特定品牌小吃会最吸引人，最近在看想见你，里面拍到的红豆牛奶冰跟白糖粿都超棒，终于不是芒果冰

台湾美食不是禁不起追究 是还没有被追究 不然日本时代大户人家私厨或高级的餐厅也有很多功夫菜 皇太子都来吃过