※ [本文转录自 Food 看板 #1ZAnv0lv ]
作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food
标题: [食记] 台东池上 田味家
时间: Wed Sep 21 22:22:52 2022
多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45246982
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上个周末连续好几个花东强大地震
最庆幸还好几乎没有人员伤亡
看到震央在池上不免担心去过的景点跟餐厅是否安好
希望等稳定之后可以多去花东玩耍品尝美食
安排池上伯朗大道骑脚踏车活动的时候就打好如意算盘
舍去电动脚踏车让运动量增加后吃美味的食物回本
刚好又找到池上车站附近白色系的田味家
在东部也能吃到道地的客家米食小点
重新装潢后的田味家外观更像韩系时尚咖啡厅
户外座位的藤编椅很有南岛度假感
只是没有桌子只有椅子比较不方便饮食
店里内用区主要分为靠墙的双人座位跟另一侧的长桌
人潮众多需要先找到位子入座再点餐
满座也会需要并桌用餐
不过其实大家用餐速度都蛮快
翻桌率算高不用久候
整洁明亮的柜台陈列著各色台味小点心
店里的菜单是手写在红色纸上显得喜气洋洋
价格大多是铜板美食非常实惠
除了甜点之外也有一些粿类点心
限量的草仔粿跟珍珠肉圆超便宜铜板价格不多买几个说不过去
尤其草仔粿真的是买了一个现场吃完后又走去外带一批回家
不到一小时后就发现已经整篓被一扫而空真的是人气商品
草仔粿 TWD20
草仔粿跟珍珠肉圆的大小都差不多6公分左右直径的圆球
一颗份量不会太多
刚刚好吃得满足又不会腻
外皮软糯不烂附有手打的弹性
不愧是优质稻米产地池上
内馅是经典的萝卜切丝加上笋丝与猪肉
炒过爆香滋味咸甜交错口感丰富
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牛汶水 TWD35
基本上只要是麻糬跟麻糬的亲朋好友都是我爱的食物
牛汶水是一道道地的客家传统小食
传统方式费工地以池上产的圆糯米泡水磨浆
层层制作去除水分后
再揉进一块粿搓揉成团
最后一粒粒以掌心细心成型
巧妙地用拇指押出糯米团的中心凹槽
模样就是早年农家水牛泡在水里打滚的意象也是"牛汶水"命名的由来
Q弹软中带着韧度嚼劲的牛汶水裹上不会太甜腻的黑糖浆
顶层还洒上炒香过的芝麻跟花生粉多了鼻尖的坚果香气
更让口感的脆度又更细腻分了好几层
剉冰 TWD60
一份剉冰可以选四种配料
妈妈选了薏仁、粉粿、芋园跟绿豆
炖煮到软好入口的薏仁跟绿豆非常香带着自然甘甜
手工制作的芋园跟粉粿Q弹滑嫩
搭配清凉消暑的细致清冰跟适量自家熬煮黑糖水
作为运动后的犒赏再适合不过
红茶 (微甜) TWD25/ 杏仁茶 (微甜) TWD60
红茶喝起来甜度真的刚好微甜
不是蚂蚁人的我也很可以接受
喝起来有点古早味红茶感清爽不涩
使用南杏制成的杏仁茶喝起来温润
同时有润肺、止咳、通便等功效超适合支气管较弱的我
每一口都可品尝到天然杏仁香非常浓郁
跟坊间早餐店有点掺水的稀释味道完全两个世界
田味家的每样小点都很有滋味价格也平易近人
只是池上真的离台北好遥远不好常常造访
下次希望有机会秋收的时候再去看看金黄稻田与大啖美食!
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2021/09/18
花费: TWD200(草仔粿+剉冰+红茶+杏仁茶+牛汶水各1)
田味家
14:00-21:00
公休日: 周四
有无服务费: No
有无Wifi: No
有无插座: No
有无限时: No
低消限制: 每人100元
多元支付: 否
可否订位: 否
地址: 〒 958 台东县池上乡中山路242号
电话: 0963-394-474