台南渔产品外销新蓝海　无刺虱目鱼排封柜进军澳洲
（中央社记者张荣祥台南20日电）台南市长黄伟哲今天宣布，台南渔产品成功进军澳洲市
场，将出口1个20呎冷冻货柜的无刺虱目鱼排，展现外销丰硕成果。
黄伟哲今天在“台南渔产澳洲食品展封柜记者会”指出，虱目鱼是台南代表渔产之一，味
美营养价值高，被誉为“牛奶鱼”，但因多刺让许多人却步，如今开发出无刺虱目鱼，参
展多项国际食品展，深获海外人士喜爱。
黄伟哲表示，此次台南虱目鱼排供货澳洲，让虱目鱼被看见，农渔民心血受到肯定，同时
开拓台南虱目鱼的新蓝海。
南市府农业局说明，今年9月澳洲食品展，台南馆设置6大展位，展出多样冷冻渔产与即食
料理，包括虱目鱼排、虱目鱼肚及虱目鱼丸等，展现渔业加工技术及饮食文化。
农业局表示，虱目鱼是台南象征性在地鱼种，对澳洲市场则属新兴食材，食品展期间吸引
买主、侨胞及当地消费者询问与试吃，反应热烈，成功促成台南渔产出口澳洲市场，展现
国际竞争力。（编辑：陈仁华）
https://www.cna.com.tw/news/aloc/202511200056.aspx