黄伟哲示范虱目鱼料理 推台南渔产年节礼盒
（中央社记者杨思瑞台南16日电）台南市政府今天在民治市政中心举行优质渔产年节礼盒
行销记者会，台南市长黄伟哲配合体验制作虱目鱼料理，并推荐台湾鲷、乌鱼子等多项精
选水产礼盒，提供民众年菜及送礼选择。
黄伟哲在现场与嘉南药理大学餐旅管理系老师王明煌展示“虱念台南味”虱目鱼料理秀，
现场并有巨无霸虱目鱼肚、极品鲜虾、国际认证台湾鲷、严选乌鱼子、顶级蒲烧鳗等精选
礼盒组。
黄伟哲致词表示，台南的兰花、火鹤花、凤梨、芒果、文旦、柳丁、椪柑、芝麻等农产品
，在全台可算数一数二，渔产方面的虱目鱼、台湾鲷产量都是全台最多且品质最好，由于
年节脚步将近，民众也要开始预备年菜，希望大家踊跃采购台南优质农渔产品。
台南市政府农业局提供资料指出，台南海上捕捞及养殖产业发达，四季皆有新鲜渔获，渔
产年产量约7万6000公吨，年产值逾新台币85亿元，为强化渔业产业链，市府与中央投注
1.88亿经费兴建“将军智慧水产加工及物流运筹中心”，扩大渔产集货加工量能，有助拓
展国际市场通路。
台南市农业局指出，渔产品为优质蛋白质来源，料理方式多元，逐渐成为现代健康饮食主
流，台南市业者抓住商机建立自有品牌，消费者在多家大型卖场通路或电商平台皆可轻松
购得台南优质渔产品，盼民众多多选购。
农业局指出，喜爱台南在地农渔畜年节商品民众，可于明年1月10日前往在民治市政中心
南瀛堂举办的“蛇咪农厚礼2025南瀛新春农特产伴手礼展售会”选购，多项优惠组合会让
民众感觉“买到赚到”。（编辑：唐声扬）
https://www.cna.com.tw/news/aloc/202412160090.aspx