想问问台南有没有推荐的爌肉/控肉饭
大块肉卤的软烂，但瘦肉部分又不会太老
不晓得有没有推荐的
吃过金赫不是很合胃口
再麻烦台南乡民们了
谢谢
作者:
bjock (bjock)
2024-12-02 11:37:00小北的西港虾仁饭里面的排骨
作者:
linlousu (linlousu)
2024-12-02 11:40:00之前出差吃完彰化的，真的落差很大，台南的没有可以比得上
作者:
peal (健人就是脚勤)
2024-12-02 11:41:00三富 ？
作者: VoV (VoV) 2024-12-02 11:41:00
其实彰化有些排队老店,瘦肉也很硬很老,肥肉油腻不会化开
作者:
willyeh (bf)
2024-12-02 11:48:00上富
作者:
schumy4 (schumy4)
2024-12-02 11:53:00之前部门约好要去吃丽丽露露，硬是被主管拖去先吃上富爌肉饭，现在想起来就OOXX
作者:
jhengME (花身鸡在哪里)
2024-12-02 12:03:00推越南控肉饭的不要来乱
作者:
BGK (颠倒梦想)
2024-12-02 12:07:00台南单就爌肉饭要超越彰化确实有难度；推荐永乐烧肉饭的爌肉还不错，不过肉偏瘦
作者:
suweiQQ (宝贝)
2024-12-02 12:13:00爌、焢、控都是错字，正确是“炕”肉饭
作者: derek0212 (derek) 2024-12-02 12:17:00
福泰饭桌三代
作者:
g11121s (铀235-步步为赢)
2024-12-02 12:31:00安中路汉家郎的软骨排，超赞
想知道+1之前因为找不到好吃的，所以常去吃春水堂的
作者:
GuessTH (ˋ(′～‵")ˊ)
2024-12-02 12:35:00归仁大胖进
上次去彰化二水吃火烧面，路过卖爌肉饭的，我还在想说彰化的该不会很好吃，但不知道哪一家比较推
作者:
Or3 (new life)
2024-12-02 12:48:00没有 彰化的特色 爌肉饭跟素食面都很好吃而且台南的爌肉饭好像其实是排骨 (我也忘了 反正名称不一样
作者: anitabbs 2024-12-02 12:52:00
永康的 永大爌肉饭 不知道有没有符合
作者:
Inier (看海的日子)
2024-12-02 12:52:00永华路的米其林
作者:
nbaworf (哈哈é¡)
2024-12-02 12:53:00正忠排骨饭
作者:
eduxin (return)
2024-12-02 12:53:00作者: smallsmallG (观光客) 2024-12-02 13:05:00
大胖进好吃，不过离市区有点远
作者:
nightop (夜)
2024-12-02 13:13:00状元腿库饭 蛮好吃的
永大还可以 不然就是红鼻子的腱子肉也不错 但都不像彰化的很想吃中部爌肉饭，台南吃了好几家，不对味
作者: FxxkupCHN 2024-12-02 15:50:00
梁社汉的吃一吃就好了，彰化卖控肉饭的肉都是跟肉摊特留部位
作者:
joe2993 (alexshen)
2024-12-02 16:02:00唯一推荐, 高雄, 华喜控肉饭, 从小吃到大
作者:
suweiQQ (宝贝)
2024-12-02 16:40:00最好吃就是永大路的永大
作者:
u88257 (gtacg8025)
2024-12-02 17:17:00上富或三富
作者:
lunaten (LUNA)
2024-12-02 17:54:00归仁大胖进一定是第一
作者:
LIONDOGs (LIONDOG)
2024-12-02 18:00:00昌仔虱目鱼的控肉我觉得蛮烂的，瘦肉不柴
作者:
amou1030 (手牵手一起走过)
2024-12-02 18:39:00我想找好吃的嫩骨饭？小时候的回忆 嫩骨饭+半熟蛋
作者:
jiern (jiern)
2024-12-02 19:15:00台南没有跟彰化一样口味等级爌肉/控肉饭
台南市区好吃的嫩骨饭在安平，想吃好吃的爌肉去彰化吧～
作者:
bearq258 (bearQ)
2024-12-02 20:07:00小北那个嫩骨饭 还可以
作者:
njunju (妞妞)
2024-12-02 21:13:00彰化比较Q和瘦肉多 台南比较软和肥嫩骨饭首推以前孔庙对面 后来搬到府前路原南门路猪脚饭 这家古法制作 相似台北富霸王的方式拿来做嫩骨饭
作者:
njunju (妞妞)
2024-12-02 21:20:00大同路上富小吃店的排骨饭其实是爌肉饭 也算台南老店新市有家阿峰食馆卖便当的 但控肉好吃南门路那家老板生大病过行动较不变 后来兄弟也传不合 搬去府前路稍微没以前好吃 但做的人还是一样 真的奇怪不然他以前水准真的就台南版富霸王等级而且价格亲民我北部朋友来台南必吃
作者:
cpks (123456)
2024-12-02 22:30:00上富很普（跟彰化相比）
作者:
omg6999 (痛苦会过去 美会留下)
2024-12-03 00:46:00状元腿库饭 肥肉可以 但瘦肉超柴...
作者:
qwer05 (886)
2024-12-03 01:58:00归仁大胖进，新化菜市场爌肉陈（只卖早上到中午
归仁大胖进超好吃！但身为台中人不觉得那叫爌肉饭QQ
作者: hank09160000 (传宏) 2024-12-03 10:30:00
大胖进超好吃