没有证据下 指控牛肉汤头用化学牛肉骨粉 有点太武断
退一步说
就算看到有店家这样搞
都是牛骨成份
仪器也测不出来 如何证明？
用纯大骨熬煮出来的汤头比较清淡 有的店第一锅汤比较浓
加牛腩或牛杂下去一起煮
有的店家每天生意这么好
汤肯定用n锅
不知道如何维持浓郁味道

就算真的有加粉 店家也没必要去证明啊为什么要随便听一个匿名的人造谣

这就有点玄了

那个人说什么他做过牛肉汤有的没有的 然后店家回应他他就装死都不回应

那个就欠告而已 没证据在那乱讲话

我觉得不会测不出来欸 只是要试看看 我觉得加牛骨粉磷酸钙浓度一定比例偏高

你可能吃不出来 但不太可能测不出来

溶解度可能也不会一样

就不要理他就好~ 店家自己告咩，如果不告被影响生意，那也是店家自己脑包要吞~正常有顾品质的，后厨会有几锅汤在熬，前台的是混好的

而且粉末为了增强溶解度应该也会有其它有别自然煮出的成份在

例如：骨汤A桶10公升+骨汤B桶(药材+蔬菜)10公升+水60所以那些爱冲第一锅汤的，只有小店，一天一锅汤才会..

牛骨粉为什么能说化学呢 除非跟大陆鸡精一样加很多配方

熬汤加的东西一堆

他没有装死不回应阿，他直接开大绝呛店家：谁用牛骨粉会承认根本逻辑大师，怎样都不会输。

就后厨有两三锅超浓的汤，前台没了，就舀几勺对水稀释抬到前面，说浓不浓那更多只是牛油的味道把牛骨烤过丢进去就很浓了，yt常吃，但没几个有煮过有的会弄煮牛肉的汤加到骨头汤，但喝起来都不会浓郁最多就叫鲜甜、肉味足。

勿忘鼎王~

这年头没证据爱抹人的一堆然后有些帐号就跟着讲，呵呵

就算有用也还好吧 顾客上门不就是承认你调味合口味以前酱油事件 不就一堆买大厂生酱汁回来调味的

呵呵 买帐号的不知道哪来脸跑出来丢脸的

支持告一告啦 有什么证据还是神谕都去法官面前拿出来啊

如果化学调味粉对人体没什么害为什么不用？比如味精

消费者听到粉泡的，观感不佳影响店家声誉吧

我是觉得你好奇那些店家怎么维持 很简单 真的去应征内场不就知道了？

科技与狠活去看一下