最近我刚完成吃过全台南100家牛肉汤。
几年前我在台北上班，有机会就来台南吃小吃，那时候还没很迷牛肉汤，所以吃得很少。
2019年后，我更有机会吃台南美食，这时候才知道，台南早就兴起吃牛肉汤的热潮，于是
我就开始比较广泛的吃起牛肉汤，越吃越上瘾，但是其他美食也是要吃，花了几年时间，
终于喝超过100间牛肉汤。
下面列出我吃过的牛肉汤，共有105家，没有列到的店不代表不好吃，只是还没有机会去
吃，至于哪一家好吃，哪一家不好吃，每个人各有一把尺，我就不讨论这些了。我列的有
些店其实是牛肉火锅店，但是也有提供牛肉汤跟肉燥饭，所以我也列了进来，也有一些店
已经停业了，如果您有兴趣前往，最好先google一下。每一家店最末的日期，代表我最近
一次有纪录的日期，我住在麻豆，两家名店其森跟阿荣常常去吃，吃到都懒得纪录了。
这105家店超过一半是在原台南县区，这些店也许不如市区的店来得多样精致，但我很喜
欢那种纯朴的乡土味，反倒是观光区虽然排满了客人，有几家我还真的觉得华而不实。
喝牛肉汤，牛肉汤跟饭是必备的，很少数的并店没有提供肉燥饭只有白饭，不知为何饭却
格外好吃。一般而言肉燥饭会影响到牛肉汤的味道，所以我都是先趁热把牛肉汤喝完，冷
掉就不好喝了，然后吃肉燥饭或者白饭配菜，通常会点青菜炒牛肉，如果有比较特别的肉
类，好比说卤味切盘或者是牛舌、嘴边肉，我就会单点肉然后加一小盘炒青菜，再去跟老
板要一些汤，配着饭菜喝，这样大概250-300，物价越来越贵。
最近还有一个新的吃法，吃到最后拿一个小碗，装上姜丝，调好自己要的味道，大口嚼起
来，很过瘾。以后该不会连姜丝都不能自己夹吧！
吃过台南这么多家，很想去试高雄湖内的湖东牛肉，订好两次位子，都被台风破坏了！
如果各位有很喜欢的牛肉汤，欢迎推荐给我，感恩！祝各位喝牛肉汤愉快！
1 石精臼牛肉汤 中西区民族路二段246号 2015/11/20
2 永乐牛肉汤 中西区国华街三段175号 2015/11/21
3 阿村牛肉汤第二代 中西区保安路41号 2017/12/23
4 康乐街牛肉汤 中西区康乐街325号 2018/12/9
5 六千牛肉汤~泓佐 中西区海安路一段63号 2019/3/29
6 阿村牛肉汤 中西区国华街三段128号 2019/4/1
7 胡须忠牛肉汤 中西区民族路三段91号 2019/12/20
8 其森牛肉汤 麻豆区兴民街1号 2020/2/8
9 郭巧味牛肉店 西港区后营里365之20号 2020/2/13
10 顺福土产牛肉汤 佳里区延平路324号 2020/2/21
11 牛状元牛肉汤 麻豆区麻佳路一段87-7号 2020/2/22
12 阿荣牛肉汤 麻豆区兴国路2-1号（中山路旁） 2020/3/3
13 长荣牛肉汤 东区长荣路二段88号 2020/3/4
14 安仔牛肉汤 麻豆区民族路9号 2020/3/7
15 牛光千牛肉汤 麻豆区兴南路193号 2020/3/15
16 牛匠牛肉汤 麻豆区中山路128-2号 2020/3/27
17 顺德土产牛肉 学甲区民权路59号 2020/4/4
18 文章牛肉汤 安平区安平路590号 2020/4/13
19 阿春土产牛肉 善化区永福路126号 2020/4/30
20 永林综合料理台南本店 北区东丰路411号 2020/5/11
21 西罗殿牛肉汤 北区公园南路98号 2020/5/18
22 阿牛仔牛肉汤 善化区中山路440号 2020/5/26
23 258牛肉汤 善化牛墟 2020/6/25
24 福胜牛肉汤 善化区光复路448号的对面 2020/6/28
25 旺成牛肉汤 善化牛墟 2020/7/5
26 和味牛肉汤 善化区建国路12之29号 2020/7/12
27 亿哥牛肉汤后甲店 东区裕农路574号 2020/7/14
28 李家宇航牛肉汤 新营区民治路83-2号 2020/8/1
29 圆环牛肉汤 中西区府前路二段153号 2020/8/5
30 清香牛肉汤 东区仁东街72号 2020/12/5
31 阿牛牛肉汤 东区小东路250-3号 2021/2/9
32 港口牛肉汤 安定区台南支线联络道 2021/3/20
33 新鲜牛肉汤 东区东门路二段51号 2021/9/1
34 炊牛牛肉汤 六甲区龟仔港203号 2022/5/10
35 老徐牛肉汤 西港区中山路231号 2022/7/18
36 阿兰牛肉汤 麻豆区兴中路141号 2022/8/5
37 万林牛肉汤 佳里区延平路181号 2022/10/4
38 辉旺土产牛肉清汤 新营区复兴路144之6号 2022/10/28
39 阿生牛肉汤 新营区复兴路529号 2022/10/28
40 94满益牛肉汤 新营区新进路二段147号 2022/11/4
41 黄记牛肉汤 新营区三民路35号 2022/11/19
42 黄家牛肉汤 新营区中正路90号 2022/11/25
43 合化牛肉汤 善化区光复路336号 2022/11/27
44 牛舍牛肉汤 新化区忠孝路97号 2022/12/9
45 阿莲牛肉汤 新化区大智路37号 2023/1/6
46 中华牛肉汤 永康区永大路二段120号 2023/1/12
47 王家牛肉汤 永康区永大路二段432号 2023/1/12
48 阿铭土产牛肉汤 永康区永中街42号 2023/1/13
49 鸿品牛肉汤 永康区大安街288号 2023/1/13
50 阿宏牛肉汤 永康区忠孝路383-1号 2023/1/19
51 阿和牛肉汤 永康区小北路62号 2023/2/2
52 尚好吃牛肉汤 北区北安路一段6号 2023/2/9
53 旗哥牛肉汤 北区中华北路一段143号 2023/2/18
54 会飨牛肉汤 北区富北街46号 2023/3/2
55 崇明新鲜牛肉汤 东区崇明路40号 2023/3/16
56 尚颖牛肉汤 永康区中正北路835号 2023/6/9
57 美鲜牛肉汤 南区新兴路419号之1号 2023/6/30
58 阿裕牛肉 (昆仑路) 仁德区昆仑路733之1号 2023/6/30
59 牛家庄牛肉汤 中西区郡西路86号 2023/7/7
60 二牛牛肉汤 安平区安平路570号 2023/8/22
61 梁记正老店牛肉汤 中西区郡西路10号 2023/9/8
62 阿国牛肉汤 玉井区民权路152号 2023/9/13
63 阿棠牛肉汤 中西区尊王路93号 2023/9/14
64 滢 · 牛肉汤 善化区中兴路43号 2023/10/27
65 犇鲜牛肉汤 永康区中正路125-8号 2023/11/13
66 补头牛肉汤 永康区中正北路253号 2023/11/23
67 土产牛肉 善化区东势寮1-8号 2023/11/27
68 意林牛肉汤 下营区中山路一段142号 2023/11/29
69 阎家土产牛肉汤 仁德区中正路一段271号 2023/12/7
70 台湾的牛牛肉汤 归仁区中山路三段285号 2023/12/19
71 村哥牛肉汤 六甲区中正路407号 2024/1/30
72 南保牛肉汤 归仁区中山路三段262号 2024/2/15
73 阿杰温体牛肉汤 中西区西门路二段421号 2024/2/29
74 六甲牛肉汤 归仁区中正南路一段997号 2024/3/15
75 一叶牛肉清汤 善化区建国路123号 2024/3/22
76 何纪牛肉汤 学甲区济生路124号 2024/4/18
77 鸿牛温体牛肉汤 东区东宁路430号 2024/5/2
78 阿安土产牛肉店 佳里区延平路285号 2024/5/7
79 苏 - 牛肉汤 东区崇德路686号 2024/5/9
80 海安牛肉食堂 中西区海安路一段27号 2024/5/31
81 友爱牛肉汤 中西区友爱街109号 2024/6/6
82 阿昌牛肉汤 玉井区中华路275号 2024/6/23
83 无名牛肉汤 中西区府前路二段121号 2024/7/17
84 助仔牛肉汤 安平区安平路624号 2024/8/7
85 永浤牛肉汤 新营区复兴路157-9号 2024/8/10
86 阿牛仔牛肉汤 新市区中山路92号 2024/8/13
87 中洲寮牛肉老店 安南区长和路二段141号 2024/8/14
88 文章牛肉汤 东区东宁路449号 2024/8/22
89 辉哥本土牛肉炉 仁德区中山路60号 2024/8/30
90 宇 新鲜牛肉汤 安南区安中路一段968号 2024/9/8
91 娟姐牛肉汤 北区胜利路493号 2024/9/12
92 新市牛肉清汤 新市区中正路220-1号 2024/9/24
93 牛氓牛肉汤 新市区中正路289号 2024/9/27
94 一品牛肉汤 新市区中山路202-4号 2024/10/4
95 阿安牛肉清汤 北区中华北路一段18号 2024/10/7
96 阿财牛肉汤 安平区古堡街5号 2024/10/7
97 安平林牛肉汤 安平区平生路13号 2024/10/11
98 牛逼牛肉汤 永康区东桥六街120号 2024/10/11
99 台湾牛土产牛肉汤 安平区安平路656号 2024/10/15
100 陈记善化牛肉汤 南区湾里路湾里菜市场 2024/10/17
101 下港阿宏牛肉汤 安平区安平路386号 2024/10/17
102 品牛牛肉汤 安南区海佃路二段422号 2024/10/19
103 阿堂牛肉专卖 安平区安平路412号 2024/10/30
104 郑牛肉汤 中西区金华路四段47巷2号 2024/11/7
105 阿亿牛肉汤 中西区民权路一段1-3号 2024/11/7

推 谢谢分享

好犀利！推

蛮好奇台南有几家牛肉汤

太强了 旧县区的真的随便看到走进去都很难踩雷

只剩我还没喝吗

湖东也可以外带.但个人觉得装潢前比较赞.装潢后普通

强

好厉害

叫你牛肉汤王XD

推

不评分的话 我觉得还是可以上个色 来个top10不然资讯太多也难消化

杜牛肉汤 大成路一段

真的猛

只能叫你一声牛肉汤大师以表敬意了

居然连炊牛都有去过

市政府或YTer可以比照日本电视冠军拉面王办个牛肉汤王比赛啊用汤碗或是姜丝猜店家之类的，一定很有看头

看到我家巷口的牛肉汤给推比较想知道评价 有没有特别喜欢哪几间或有特色的

牛肉汤王？办淘汰乳牛牛肉汤王 有比较好看吧日本 中国有吃温体牛肉的料理 别人是专门养肉牛 台南牛肉汤超过9成用淘汰乳牛

太猛了...XD

湖东之前便宜但现在小盘300大盘550也算不上便宜了 肉质凭运气

吃牛肉汤建议选部份 台南牛肉汤有的店牛肉优 有的牛腩优有的牛杂优 小而美的老店各有不同优势

吃过105家是还好，厉害的是把去吃的日期都记录下来台南保守估计应该有破150家，旧市区就有几家原po还没去的

好强

吃到每一家时间都记得也太强了

27、97 牛肉汤之耻安平区平生路85号 金土产牛肉汤 的牛腩汤不错但是很快卖完 四点开平日大概七点就没了

太强了

狂

伟哲市长要不要跟他合照一下？ 感谢你到台南冲GDP

三小==太屌了吧

啊就做笔记啊

有纪录给推

写个短评吧，不然地图查一下就有了，没啥意义

猛

安南区就超过30家了吧

我推安吉路的金城牛肉汤

想看心得+1

厉害

需要你的评价

你是牛肉汤系逆？

太狂惹

网络上有台南牛肉汤地图

回访日期其实就能略知一二了

牛牛恨你

顺福去过了吗

看到上面有人说27 往回看了一下是哪间 果然还真的是

还是希望有一些感想比较好啦

狂

找台南牛肉汤大师，小均哥。

牛墟的实在不算太好，粗饱型，肉量多而已...

善化屠宰场外跟牛墟真的觉得很难吃,汤都没味道

推推 台南牛肉汤超棒!

牛肉汤王 太猛了

牛肉汤教授给推

我吃的刚好跟你互补 你列的我没吃几间 我吃过你很多没吃过举三间为例好了 六千 旗哥 肯牛城我觉得台南可能有200间以上牛肉汤XD 我随便都能想到10间你没吃过的而且还只是东区而以菜市场也有很强的牛肉汤

第一眼看到想说怎么敢排名次，还好是时间排序，敬佩！

七股迷仔

北保牛肉汤，在仁德

不推湾里陈记 花同样的钱宁愿去吃隔壁胡记或是去吃灿坤对面的正庄牛肉汤,不然就是跑去茄萣菜市场吃