台南名店“王家燻羊肉”遭爆肉块长蛆！业者怒喊告：限一周道歉
记者闵文昱／综合报导
曾两度获米其林推荐的台南知名羊肉炉店“王家燻羊肉”，近日遭一名女网友2度爆料，
指冷冻羊肉炉中的羊肉块上竟然覆蓋大面积蛆虫，骇人照片曝光后瞬间引发热烈讨论。对
此，该羊肉炉店的王姓老板出面否认指控，并要求女网友在一周内公开道歉，否则将提告
。
该名女网友近日在脸书社团《爆料公社》发文指控，她1日南下台南并致电预定了12份羊
肉炉，下午3点左右取餐后回台中将冷藏包装的羊肉分送给朋友。然而，隔天朋友在食用
过程中，发现羊肉块上有蛆虫，并提供了相关的照片和影片，让她感到相当愤怒，认为该
店家的产品品质有问题，决定发文公审。
不过，由于第一篇贴文原PO并未取得友人同意就发文，也因此该贴文随后也被她自行下架
。但她4日又再度发文，这次更直接点名该店家就是台南名店“王家燻羊肉”，表示对方
不仅否认自家产品有问题，且在电话中态度不佳，才让她决定再次发文并公开检举。
对此，王家燻羊肉的王姓老板则出面否认，强调照片中的羊肉颜色与形状都与自家产品不
同，且如果真的有问题，蛆虫应该会在煮的过程中浮上汤面，认为该网友的不实爆料已严
重损害店家名誉，要求对方在一周内公开道歉，否则将提告。
针对此事，台南市卫生局已介入调查，并对业者进行稽查，确认场区和环境符合规定，但
也要求业者加强原料验收管理，倘有品质不佳不得使用，调理包装时避免食材遭受污染。
卫生局强调，餐饮业者应落实自主管理，加强原料验收、保存及有效日期检查，有助于确
保所供应食品之卫生安全。
ETtoday新闻云
https://www.ettoday.net/news/20241105/2848524.htm#ixzz8qfEv18OX

不久前才去吃觉得不错...

有底气告人 让子弹飞一会 测测风向

蛆没变色，应该不是卤的时候沾上的

连汤一起冷冻，不太会有那么多附在肉上吧

这后来加上去的吧，看起来就不是烹煮过程就有的

蛆也太白，有点假XD

看起来不太可能 蛆这么白

又是我朋友 感觉会翻车

冷冻怎么长蛆

感觉有点假

让子弹飞一下

看起来就是苍蝇下蛆？

不太像是蛆，蛆身上一节一节的，照片里那个没有

一堆低能自己保存有问题都怪到店家我还碰过买回去一个月后打电话来靠杯我家蛋不新鲜的

假假的

观望

苍蝇下蛋或下蛆 刚下所以蛮小只的 没有问题

感觉也是让子弹再飞一会儿

上次压爆一只大肚子的肉蝇 也是喷一堆这种小的 会动结果这张放大看应该还是卵而已

只能说最近很多食安，但是是店家还是顾客问题就不好说了

老板是王家燻

这间药材放那么重，就算放到外头晒到臭酸，也难长蛆...药膳炖品、东山鸭头、钵钵鸡、串串，这几类食品要长蛆很难，放到臭酸长霉，然后干掉，就是不长蛆。