台南官田菱角节登场 好吃菱角上市
官田菱角好吃，目前正值产季。（记者杨金城摄）
2024/10/26 15:51
〔记者杨金城／台南报导〕“红菱之乡”台南官田菱角种植272公顷全国第一，好吃的官
田菱角正值产季，2024官田菱角节、爱“菱”1万年今天（26日）在葫芦埤公园举办，有
菱角染、菱角铜锣烧、菱角娃娃和提袋DIY体验、采菱角、官田小旅行，行销官田菱角热
闹滚滚。
现场市集有官田青农联谊会公益展售、菱壳碳净化香囊、幸福台湾菱壳炭纱再生布料等，
还有菱角娃娃彩绘等DIY体验。
此外，游客在爱菱打卡区摆拍爱菱pose，就可获得美食兑换券限量200份，免费品尝菱角
鱼丸，在市集消费收集2张菱角小卡可兑换菱角冰淇淋，不少亲子第一次在菱角田采菱觉
得有趣，原来菱角长在水里，采菱长知识。
南市农业局代理局长陈仲杰指出，官田菱角节透过怀旧导览和菱角游戏，融合菱角文化历
史、菱碳手作工艺和创意美食，丰富了菱角季，无论是传统菱角、菱角仁，还是循环经济
的“黑金”菱壳碳的运用，盼推动官田成为游览台南新选择、帮助菱农拓展行销通路。
官田区长洪聪发说，官田菱角种植面积全国排名第1，因乌山头水库和嘉南大圳形成的埤
塘地形造就了官田菱角的优异品质，甜度高、口感扎实，产季可至12月上旬，目前菱角最
为饱满、甘甜且清脆，是最佳品尝时机。
采菱角鲜体验。（图由南市农业局提供）
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