台南抽检市售35件饮冰品 1早餐店红茶复检不合格开罚
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南市卫生局今天公布8月份抽验市售饮料及冰品，其中1间连锁早餐店红茶肠杆菌超标，复
检后仍不合格将依法处分。（台南市卫生局提供）
2024/09/05 20:37
〔记者洪瑞琴／台南报导〕台南市卫生局公布今年8月份抽验35件饮料及冰品，其中1件早
餐店供应红茶复抽检验结果不符规定，将依法处分，另1件饮料检出肠杆菌科超过卫生标
准，已依法通知业者限期改善。
卫生局说，连锁早餐店“巧沛东方美汉堡”供应的红茶饮品，复抽检验结果肠杆菌仍超标
，检出值为14CFU/mL，标准为10CFU/mL以下，将依《食品安全卫生管理法》处分，可处3
万元以上、300万元以下罚锾。
永康区“来日方茶饮料店-东桥店”的“丹绘红茶”，肠杆菌科超标，检出值为45CFU/mL
，卫生局已依《食品安全卫生管理法》通知业者限期改善，并辅导业者落实制程及原料贮
存须符合食品良好卫生规范准则。
卫生局说，微生物如超过卫生标准，即说业者在制作过程中存在卫生状况不佳、温度保存
不当、食材、器具、包装等遭受污染，或者工作人员的卫生状况不当等问题所造成。
卫生局也提醒民众，夏季高温细菌容易孳生，建议消费者至制作贩卖场所环境卫生优良的
店家选购，留意现场制作场所环境卫生、容器清洁、冰品原料有无加盖及工作人员手部清
洁等。购买后2小时内饮用完毕，不宜放太久，以避免产生肠胃道不适症状。