今天刚发布的
这三家我都没吃过
好吃吗？
https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/article/michelin-guide-ceremony/michelin-gui
de-taiwan-2024-bib-gourmand-selection
台南共有 3 个店家新入选必比登推介。麦谜食验室本着实验及研发精神，创作出新颖的面
食，以其深度和层次令人印象深刻。菜单按季更迭，选用来自世界各地的食材，当中包括在
地人熟悉的剥皮辣椒、赤味噌，也有富东南亚特色的参巴酱、青木瓜，甚至是法式炖菜。
添厚隐藏在大天后宫旁的小巷弄，经营者是虔诚的妈祖信徒，故店名、室内设计也以此作为
连结。其家常台菜精致细腻，如金银蛋时蔬风味充满层次，经典汤品鱿鱼螺肉蒜，料好实在
。
叶桑生炒鸭肉焿老板曾在嘉义新港经营鸭肉羹生意，于 2021年落户台南。其鸭肉羹以小锅
炒香而成，带着淡淡镬气，同时散发蒜香和鸭肉肉香，搭配清甜笋丝，风味十足。鸭肉饭同
样不容错过。