台南媳妇惊见“暗黑料理”吓坏 网赞极品：超适合当下酒菜
记者 陈佳宜
2024/06/06 TVBS
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有女网友分享了台南在地美食“虱目鱼肠”，诡异的外型引来网友热议。（图／翻摄自爆
废1公社）
一名女网友近日在脸书分享了一道奇特料理，表示“自己身为台南媳妇，但是看到这盘还
是会吓到”，从该名女网友分享的画面可见，盘子上装着一卷卷的黑色食物，某些部位还
呈现焦黑色泽。诡异的外型令人有些难以入口，但有网友指出，这道黑暗料理的真身是“
虱目鱼肠”，是南部特产的限量品，直呼“根本人间美味”、“超适合当下酒菜”。
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贴文引起热议，有网友分享自家料理的虱目鱼肠，直呼“这个超赞的”。（图／翻摄自爆
废1公社）
该名女网友在脸书社团《爆废1公社》PO文指出，早晨家中的餐桌上出现了一盘“漆黑料
理”，女网友表示，即使身为台南媳妇，看到这盘还是会吓到。从画面可见，盘子内装着
的一卷卷、黑漆漆的料理，有些地方还出现焦黑色泽，乍看之下有点像触手又像电话线，
诡异的外型引来网友热烈讨论：“是什么味道啊？”、“没看过”、“台北人认真好奇”
。
有网友指出这道料理是南部在地美食“虱目鱼肠”，因讲求新鲜度，通常会在早上宰杀完
虱目鱼后直接进行料理，因为无法跨县市运输，过了午间后也会不新鲜，所以也成为“有
钱也买不到的”珍贵料理。饕客网友们也分享了食用方式：“一定要撒胡椒盐”、“加姜
丝跟辣椒”、“可以加鸡蛋一起炒”、“一口肉燥饭一口煎鱼肠，人间美味”。
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