才宣布停业！台南甜点名店爆争议 道歉认“伤害客人和伙伴”
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编辑 王芊历 报导
发布时间：2024/05/20 15:28
最后更新时间：2024/05/20 15:28
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台南知名甜点店“河床甜点”宣布停业后爆出负面消息。（图／翻摄自“河床甜点”脸书
）
位于台南的知名法式甜点“河床甜点”，营业时间总吸引大批人潮排队打卡，朝圣精致又
美味的饼乾和小蛋糕，日前却宣布停业，令粉丝感到不舍。没想到，“河床甜点”后续却
爆出负面消息，业者也第一时间发文道歉，承认“不经意间伤害到信任我们的客人及伙伴
”，引起热议。
“河床甜点”本月初才宣布，将与烘焙教室“上游实验室”在明（2025）年2月同步结束
营业，不过停业消息却伴随负面传闻，有知情人士纷纷在社群平台现身讨论，疑似管理方
面出问题。针对争议事件，“河床甜点”昨（19）日发文表示，“这阵子有许多关于河床
过去的消息，造成各位的担忧，我们深感抱歉”。
“河床甜点”进一步说明，自2022年开业至今，在安排人事制度、产品包装上，皆曾面临
许多关卡，“过去的我们做的不够周全，没能在第一时间用最适当的方式处理，不经意间
伤害到信任我们的客人及伙伴，再次表示诚挚的歉意”。经两年不断调整和改善，“河床
甜点”指出，虽不尽完美，但始终希望提供更好的产品、环境以及服务品质，如果仍有任
何疑虑，非常欢迎第一时间联系，“我们虚心受教，并会尽速回应及协助后续处理，感谢
所有关注及支持河床的各位”。
值得关注的是，有网友在道歉贴文下抛出疑问，“你们真的有把学员做的马卡龙拿来贩售
吗？”对此，“河床甜点”也回应，内部伙伴授课后，确实会将老师示范作品拿来贩售，
不过马卡龙较为特殊，“有鉴于顾虑，河床已无贩售该课程相关马卡龙产品”；还有网友
指出，“东西很好吃！但听说管理上有改善的空间”，“河床甜点”则说，“谢谢您的喜
爱，我们会更以检讨改善”。
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@ 河床甜点-Pâtisserie Rivière
大家晚安
这阵子有许多关于河床过去的消息，造成各位的担忧，我们深感抱歉。
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从2022开业以来，不论是安排人事制度、或是产品包装上都遇过许多关卡，过去的我们做
的不够周全，没能在第一时间用最适当的方式处理，不经意间伤害到信任我们的客人及伙
伴，再次表示诚挚的歉意。
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这两年我们不断调整与改善，虽然不尽完美，但始终希望能够提供更良好的产品、环境及
服务品质，如果对河床仍有任何的疑虑，非常欢迎在第一时间联系我们，我们虚心受教，
并会尽速回应及协助后续处理，感谢所有关注及支持河床的各位。