台南“河床甜点”明年2月熄灯 主厨：想体验生命的其他可能性
ETTODAY
记者黄士原／台北报导
知名“河床甜点”在台南回归已有2年，不过主厨黄偈昨晚却宣布，为了能够去体验生命
的其他可能性，将在明年2月底结束营业，烘焙教室“上游实验室”也同步熄灯。消息曝
光后，许多网友都觉得不舍，但更多人留下祝福，谢谢店家带给他们美好的甜点体验。
河床甜点前身是台北火红的河床法式甜点工作室，主厨黄偈在2018年结束营业后，跑到台
东当志工，2022年在台南重新回归，同时也创立烘焙教室上游实验室。不过主厨黄偈昨晚
却丢出震撼弹，宣布河床甜点与上游实验室将在明年2月底结束营业。
▲台南“河床甜点”明年2月结束营业。（图／翻摄自河床甜点脸书专页）
▲台南“河床甜点”母亲节档期推出的“夏日芒种”蛋糕。（图／翻摄自河床甜点脸书专
页）
黄偈表示，15岁开始自学甜点，18岁大学休学，也确立以甜点为业的目标，“如今的我已
经要30岁了，换言之这个职业与兴趣已经跟了我一半的人生”。而台南的河床，是他与挚
友－爱然一起建立，当初共同目标就是体验、学习，当然还有回本，这个目标也在去年底
达成。
黄偈说到，达到目标后，那下一步是什么呢？他们都想要继续探索自己的可能性，探索这
个世界，也对更多的事物有着大大的好奇。但只要河床甜点还在，他没办法松手去做其他
事，去体验生命的其他可能性，所以才会决定结束这家甜点店。
▲河床甜点供应各种特色甜点。（图／翻摄自河床甜点脸书专页）
至于为什么这么早就将这个讯息公告出来呢？黄偈说，希望让外县市、甚至是国外的朋友
，能够先知道这件事，有机会再来品尝最后一次，无论是春夏秋冬，都会是最后一季。
得知将在明年2月结束营业的消息，许多网友都觉得舍不得，有人说“好可惜，上次去品
尝甜点的体验非常好”、“好舍不得啊，从新店追到台南”，也有人说“谢谢你们带来那
么棒的甜点”、“你们的冒险体验，让我享受到河床的美好”、“好好的去享受与期待下
个阶段人生”。
▲康乐街牛肉汤的老板、老板娘及二代。（图／翻摄康乐街牛肉汤脸书）
另外，曾获必比登推介的台南康乐街牛肉汤，上个月宣布永久停业。康乐街牛肉汤二代表
示，他的爸爸身体状况不好，因此妈妈决定要将店收起来，好好陪伴爸爸，“与大家再次
道别，祝福这30年来过的客人，你们一定要身体健康，时常感到幸福”。
https://travel.ettoday.net/article/2734974.htm