楼主:
jodojeda (jodojeda)
2024-04-23 15:27:30https://udn.com/news/story/7270/7916607
独／飘香30年！台南“阿和肉燥饭”惊传熄灯？第二代将接手
2024-04-23 07:08 联合报／ 记者
陈睿中
／即时报导
台南知名小吃“阿和肉燥饭”，近期传出老板因退休，恐将于4月底结束营业的消息。随
著消息一出，令许多粉丝感到相当震惊并引起热烈讨论。但幸好在老板退休后，店内将由
新一代接班，传承店内的好味道。
经营超过30年的“阿和肉燥饭”邻近东门圆环，是许多台南在地人的爱店之一。店内除了
提供有招牌肉燥饭之外，还有鱼皮汤、鱼肚汤、鱼丸汤等汤品，亦有不同种类的小菜。尤
其“肉燥饭＋鱼皮汤”的组合，更是许多熟客的基本配备，还会加颗半熟荷包蛋增添风味
。若是早点前来，更有机会吃到美味的“鱼肠”。
凭借著绝佳的好滋味与亲民价格，阿和肉燥饭掳获许多饕客的心，在GOOGLE地图累积超过
2,000则评论，平均获得4.2分，也曾入选“500碗”榜单。但是近期传出阿和肉燥饭因老
板年纪大了、有意退休的消息，引起粉丝担忧“以后吃不到”的热烈讨论。随着老板退休
，阿和未来将会由新一代接班经营，老板也将退居幕后进行技术指导，店面仍会持续营业
。
因此将于4月底休业，未来将会盘让给其他人。 <--?
作者:
wouldyou (Loser)
2024-04-23 16:01:00吃过 普通
作者:
w2776803 (台南假面骑士HUNGER)
2024-04-23 16:06:00换人代表技术应该不会一样吧
作者:
KarlMarx (抗议WTO无罪！立刻放人！)
2024-04-23 16:27:00饭不是粒的，是黏的那种，普通店吧。
作者:
BGK (颠倒梦想)
2024-04-23 16:28:00不难吃但是份量少到有点吓人
作者:
QkooQ (对不起，小意外)
2024-04-23 16:43:00以前，最后一次去至少五六年前了
作者:
aiur313 (小帅喵)
2024-04-23 17:06:00鱼皮可以选，还不错
作者:
medama ( )
2024-04-23 17:12:00炒新闻
作者:
jameshcm (亿载金城‧武)
2024-04-23 17:19:00大概跟永记一样整间店盘给别人做吧
作者:
GFDS (on diet)
2024-04-23 17:21:00鱼肠平日算容易吃到 不错
看坐着的客群满满都是长辈就应该知道这不是来吃粗壁的
作者: SEEDA (喜德) 2024-04-23 17:52:00
没道理随便一间店关起来都要上新闻吧
以前真的不错 但是物价越来越贵就很少吃 要吃饱 至少都要点到150-200元
作者:
geminirx (lavender)
2024-04-23 18:20:00是要ok几次Po
作者:
cosmoju (toby托比)
2024-04-23 18:51:00我一直以为负责肉燥饭的男生是下一代
作者:
brella (府城严选臭懒趴)
2024-04-23 20:19:00普通
作者:
lovecard (田野中的宁静)
2024-04-23 20:24:00我只觉得不难吃这样而已，歇业很无感，每天经过到现在只吃过2次，不做就好好休息吧
作者:
suyisan (该怎办呢..?)
2024-04-23 20:32:00台南好吃的肉燥饭还不少间 不差这一家
作者:
chiaamay (STAYREAL)
2024-04-23 21:45:00巷口屌打
作者:
lovecard (田野中的宁静)
2024-04-23 21:59:00重点是他的肉燥饭算是难吃的！
作者:
ATTwo (咖哩给Gay)
2024-04-23 22:48:00没真的听过==
作者: sinsia (α<0.05) 2024-04-24 01:15:00
黑美人肉燥饭才是无敌的!
作者:
hilemon (柠檬哈哈哈!!)
2024-04-24 07:34:00上个月刚去吃过 鱼皮有刺 肉燥很普通
作者:
Alphaplus (do me a favor)
2024-04-24 09:52:00台南肉燥饭我只服长荣牛肉汤，还是要十年前的口味