台南外海逾25%牡蛎异常暴毙 相关单位采样检验
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温正衡 / 地方报导
台南市南区附近外海出现牡蛎异常暴毙的情况。蚵农们出海收蚵才赫然发现，至少四分之
一的牡蛎都有爆壳死亡的情况，也没有发现有天敌补食。为此台南市区渔会今（22）日也
会同农业部水试所出海采样、检验找寻原因。
加了姜丝、酸菜的热高汤，滚烫后丢入新鲜的牡蛎，这碗鲜蚵汤让人食指大动。
不过产地之一的台南南区附近外海，蚵农们却遇上牡蛎暴毙的离奇景象，包括南区、安平
区的蚵棚里，至少四分之一的牡蛎出现爆壳的情形，蚵壳里的牡蛎都已经死亡消失。
台南市区渔会这个月22日也会同农业部水试所出海采样找寻原因。
台南市区渔会总干事林钰昕说明，“我们有采水、采样，然后测深浅、测PH值，甚至每一
个区域我们都采集相关的样品回去让他们检验。”
不过蚵棚现场并没有发现牡蛎的天敌，像是蚵蛭或蚵螺，以往偶会出现爆壳情形，大都是
在蚵苗或中期时间，但今（2024）年很异常的是，很多成蚵死掉了才爆开，也有农民们提
出怀疑，认为是附近安平港疏濬挖底泥，让水质遭到污染。
台南市区渔会总干事林钰昕表示，“渔民的理论是说，底泥被翻过之后，会有所谓硫化氢
或是相关细菌产生，导致他们的牡蛎这边会受到影响，但是这个必须说也是推论。”
台南市渔港及近海管理所长张顺得指出，“今（22日）天早上分别有在南区、安平区等地
进行水质还有检体的采集，后续我们希望透过专家学者做检验。希望蚵壳爆裂的情况，可
以不要再发生。”
附近海域牡蛎年产值约16亿，如今粗估至少有四分之一暴毙，再加上进口牡蛎的影响，早
已让本地蚵农苦不堪言。
相关单位已经采样，设法找出原因；台南市区渔会则说，对于蚵农的损失，盼望政府能够
专案补助。