台南逾9成国中小学午餐自办 市府影片致谢厨房团队
（中央社记者张荣祥台南22日电）台南推动学校午餐中央厨房化及更新厨房设备，全市逾
9成国中小学午餐由公办公营自设厨房供应，适逢今天营养师节，市府推出成果影片，呈
现厨房忙碌场景向工作团队致谢。
今天是营养师节，台南市政府教育局推出学校午餐影片向营养师及厨师致谢；影片场景呈
现每日清晨学生走入校园，学校厨房货车鱼贯穿梭，厨师与营养师马不停蹄工作，厨房设
施轰隆运转，准备孩子们最期待的午餐，在忙碌校园生活创造最幸福美味“食”刻。
教育局指出，台南市推动学校午餐中央厨房化及更新厨房设备，争取中央补助经费新台币
5亿7000万元，新设麻豆国小、南化国小、佳里国小、六甲国小、东原国中及北门国小6校
中央厨房已启用。
目前，台南市93.6%国中小学学校午餐由公办公营的自设厨房供应，其中56所中央厨房负
责供应161校午餐，联合供餐比率77%，共有78名营养师协助学校午餐食安把关及推动营养
教育，照顾师生健康。
教育局表示，强化校园食安管理及精进午餐品质，是市府重要教育政策，营养师在其中扮
演关键角色，不仅负责学校本职业务，更肩负巡回辅导各校午餐环境卫生及营养教育推广
工作，相当辛苦，功不可没；市府期待未来持续精进，营造更健康饮食与营养教育环境。
（编辑：陈仁华）
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