台越蚵外观差异小价差大 台南农业局3月推台南蚵标章
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陈奂宇 许政俊 温正衡 / 地方报导
台湾近年进口蚵数量暴增，主要来自越南，因价格相较本土蚵便宜，严重冲击本土蚵市场
，但越南蚵去（2023）年就曾被验出剧毒无机砷超标，由于越南跟台湾蚵外观上差异不大
，一般民众难以分辨，为做出区别台南农业局将于3月推出台南蚵标章。
工作人员熟练地拨开壳、挑出蚵仔，台南养殖蚵的平均年产量约6千公吨，居全台前3名，
但近年因进口蚵，特别是越南蚵的数量暴增，已严重冲击本土蚵农生计。
台南南泊区牡蛎产销班长黄俊郎指出，“越南蚵越来越泛滥，2、3年时间进口量有办法增
加到20倍，政府也应该出来重视这个问题。”
一大篮蚵被吊上货车，过去接近农历新年时港口会涌入大量货车来载蚵，5日上午却只有
零星货车，进口蚵影响本土蚵的需求量，蚵农感叹今年难过年。
台南蚵农林宁峰说，“做一休五，还可能休到1周，做一天也只是出去巡视一下再回来。
过去是每天都要出去收蚵，收的数量动辄50至60篮、甚至100篮，这样收回来。”
鲜蚵烤得香味扑鼻，也是蚵仔煎的灵魂主料，本土蚵因养殖等成本，每斤价格较进口蚵贵
至少30元，但两者外观分辨不易；只有冬天或风浪大，台湾蚵体积较小时，跟较大的越南
蚵才有明显差别。为做出区分，台南农业局3月将推出台南蚵标章。
民众高小姐认为，“你愿意花多少钱去消费，它就是多少的价值。”
摊商王先生指出，“这样是很好，可是因为是价格的问题，越南蚵比较便宜，业者会用台
湾跟它混合卖。”
来到高雄传统市场，摊贩大多卖东石蚵，每斤价格在200元至270元间，摊商跟蚵农都担忧
不肖业者混卖越南跟台湾蚵，蚵农也呼吁政府正视本土蚵的困境并加强进口蚵边关检验，
确保民众食用安全。

吃的人不是买生的根本分不出来茶叶都能混茶了

推这个有用美猪用量还会那么大吗？

这种标章能够借牌吗？

恐怕跟茶叶一样

越南的比较好 比较大颗

吃不出来的人，就买便宜的就好，不是皆大欢喜吗？

但9成的人都是吃不出来的

可以收钱呀

越南的贝类比台南还丰富 但食安就不知道不过台湾的水质恐怕也不怎样 只是有机关在监测而以越南贝类路边摊" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">

瘦肉精都吃了，还有什么食安

台湾光鳕鱼就没想好好弄了出外吃到油鱼真的靠杯