台南美食猪心冬粉内疑有蟑螂脚 黄伟哲下令查核
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南市消保官会同卫生局查核台南美食猪心冬粉。（南市府提供）
2023/11/19 11:57
〔记者蔡文居／台南报导〕有民众日前反映向南市北区文贤路一店家购买外带的猪心冬粉
，汤内疑似有蟑螂脚的异物，但未获业者妥善处理。由于事涉消费者食安问题，台南市长
黄伟哲指示进行稽核，让市民与来台南观光的游客，都能安心享用平民美食。南市消保官
会同卫生局查核前往，业者表示确实有民众反映汤内有疑似有蟑螂脚的异物，但无法判断
事情的真相。
南市法制处消保官与卫生局18日至消费者指称的北区文贤路店家稽查，该店贩售麻油鸡、
猪心汤等传统温补汤品，并可选择加面线、冬粉等，可内用、外带。据业者表示日前确实
有一位男子来电反映外带的猪心冬粉汤内有疑似蟑螂脚的异物，因该男子事后未将商品拿
回店内，店家无法判断事情的真相，并表示他们向来重视食材的新鲜，但仍会再虚心检讨
制作的流程。
法制处表示，经实地查核，该店家尚无重大违反食安法的情形，卫生局并于现场针对食品
良好卫生规范准则部分，辅导业者应注意事项。关于店内环境包括作业区及用餐区大抵干
净整齐，查核时未发现有蟑螂或蚊虫出没的痕迹。
法制处说，由于猪心冬粉为台南著名的小吃之一，消保官及卫生局人员也一并到南市知名
店家，包括阿明猪心、阿文猪心及大胖猪心冬粉等，进行查核宣导，未来也会不定期针对
各类国民美食加强查核、把关。民众如有任何消费疑义，可拨打1950消费者服务专线咨询
或向市府消费者服务中心洽询。