走读台南鹿耳门溪流域 安南就酱玩端出“虱目鱼肉包”
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2023/09/17 15:52
〔记者王姝琇／台南报导〕台南市安南区公所携手鹿耳门生态旅游发展协会，今天办理“
安南就酱玩－走读鹿耳门溪流域”活动，名额释出即秒杀。
区长魏文贵表示，活动开放报名不到2小时，70个名额即报满，特别安排探访台江建庄200
年《开江纪》，位于台江国家公园范围的3件大型艺术装置，分别是《美丽的蜕变》、《
吾海吾江》及《台江水礼服》，沿途欣赏鹿耳门溪美景、探访龙鱼公园、鹿耳门天后宫、
镇门宫等，了解郑成功登台最前哨的历史地位，同时认识在地社区特色，并以鹿耳门溪流
域物产，研发轻食料理风味餐，满足民众参与料理的趣味性，活络在地观光经济产业。
下午行程安排民众参与社区营造创意风味餐点培力工作坊，由指导老师蔡沪莉运用在地食
材如红葱头、虱目鱼等，制作泰式料理及中式料理食谱，成为创意社区风味料理，其中还
有最具在地风味的特色虱目鱼肉包，社区居民不仅可以免费学习、品尝，日后还能转换角
色带领亲子料理DIY，亦可自行摆摊贩售，并发展宅配品项成为社区产业。
来自永康的郑姓一家人表示，参加此次的活动真的受益良多，不仅能深度了解鹿耳门溪流
域的人文风情，同时欣赏知名艺术家的大型艺术装置创作，更品尝到安南区特色的风味餐
与网红推荐的小吃美食，直呼值回票价。