台南官田菱角缺工缺水面积只剩210公顷 菱角节10/21登场
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台南官田菱角全台闻名，因缺水、缺工，今年栽种面积只剩
210公顷。（记者杨金城摄）
2023/09/13 19:54
〔记者杨金城／台南报导〕台南官田菱角全台闻名，上半年
因缺水、缺工，栽种面积只剩210公顷，比去年少了2成5面
积，菱角节10月21日登场冲销路。
近中秋，“红菱之乡”台南官田菱角已少量采收上市，目前
盘商收购1台斤在45元上下，真正盛产在10月中旬，官田区
农会将在10月21日举办官田菱角节。
农会总干事林定亿说，菱角产业仰赖人工为主，因农村人口
老化，去年官田区种植菱角面积已降至280公顷，今年5、6
月栽种期又受一期作缺水与雇工人力问题，申报登记栽种面
积剩约210公顷创下新低。
菱角第一期花在7、8月开花，之前也受大雨影响，部分出现
延迟性生长问题，目前约是第一期花、第二期花长成的菱角
陆续采收，但第一期花的菱角通常产量就较少，目前少量采
收上市。
林定亿说，官田菱角约第三期到第五期花长成的菱角产量最
大，盛产期约是10月中旬到11月中旬，农会共同运销到台北
批发也还未启动，目前盘商收购1台斤45元、嫩菱角22元，
比去年同期价格稍好。
农会10月21日将在官田体育公园举办官田菱角节，当天除了
准备1000份菱角排骨、菱角猪脚免费品尝外，另有官田青年
优质商品与农会家政班妈妈制作的菱角剉冰限量义卖、体验
区采菱体验、重现官田菱角街、家政班菱角美食贩售、农产
品展售、官田青年义卖活动等，活动很热闹。
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官田菱角陆续采收。（记者杨金城摄）
自由时报
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