超越虱目鱼的想像！ 台南端出汉堡、刈包、碗粿都很可以
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七股黑琵食堂的创意料理虱目鱼割包。（记者洪瑞琴摄）
2023/09/12 23:19
〔记者洪瑞琴／台南报导〕打破一般人对虱目鱼的想像，
2023台南虱目鱼产业文化季，将于16日起在将军、学甲、安
南、北门、七股区接力轮番登场，民众可品尝到虱目鱼汉堡
、虱目鱼刈包、虱目鱼碗粿，想吃鲜美又有创意料理的虱目
鱼，来台南就对了！
市长黄伟哲今（12）日化身“虱目鱼达人”，介绍多种新鲜
吃法，除了传统干煎、煮汤之外， 还有虱目鱼刈包、汉堡
等创意吃法，挑战年轻人的味蕾；另有许多文创商品，例如
虱目鱼发箍、会摆动尾巴的虱目鱼包等，吸引大小朋友兴趣
。
黄伟哲也说，虱目鱼味美又鲜，因营养价值高有“牛奶鱼”
之称，台南也是全台虱目鱼产量最多的地方，目前价格平稳
，“尤其欢迎那些说虱目鱼产量减少、价格上涨的朋友们，
来台南品尝价格平价的虱目鱼”。
南市农业局指出，大台南养殖虱目鱼约4千公顷，年产量大
约2万公吨，目前产地价每台斤53元左右，反而比去年同期
58至60元低，推测近期大量捕捞出鱼，所以压低了池边价。
虱目鱼产业文化季，将由5大产区轮番上场，首场9月16日将
军区马沙沟观音岩广场“将军区虱在5趣味”、10月7日学甲
区华宗公园“学呷．非虱不可”、10月14日安南区鹿耳门龙
鱼公园“虱慕在台江．安南就酱玩”、10月21日北门区芦竹
沟渔港鱼货销售中心前广场“恋恋芦竹沟．虱飨起”及10月
22日七股区游客中心“虱藏美味．赞不Jazz口”。
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2023台南虱目鱼产业文化季，可以品尝到虱目鱼汉堡。
（记者洪瑞琴摄）
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2023台南虱目鱼产业文化季，北门区特有的虱目鱼碗粿，
虱目鱼肚加蚵仔，打破碗粿传统作法。（记者洪瑞琴摄）
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2023台南虱目鱼产业文化季，台南市长黄伟哲（前右4）偕
同参与单位端出好料大宣传。（记者洪瑞琴摄）
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香酥虱目鱼肠，老台南人最爱的古早味。（记者洪瑞琴摄）
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2023台南虱目鱼产业文化季，将于16日起台南5大虱目鱼产
区轮番登场。（记者洪瑞琴摄）
自由时报
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作者: garry79618 (ponpon) 2023-09-13 08:59:00
蚊子呢
作者: Jupiter56 (朱比56) 2023-09-13 08:59:00
看到标题就只会想到西瓜 果不出其所然
虱目鱼也只有干煎或煮汤才会好吃，其他做成加工品都不好吃，特别是虱目鱼丸，这辈子还没吃过好吃吃的当下第一口，就告诉自己，早知道选贡丸才对
作者:
iam0718 (999)
2023-09-13 09:06:00鱼丸还好 但鱼皮的话 虱目鱼真的比较好吃
作者:
cyp001 (医生叔叔)
2023-09-13 09:13:00鱼肉还是整只料理最好吃 加工的味道都差很多
作者:
ls14 (ls14)
2023-09-13 09:13:00小黄局长正常能量释放
作者:
a5687920 (神奈川第一高手)
2023-09-13 09:28:00登革热警示区 请外县市民众请勿来台南旅游
作者: jakeane525 (MANGO) 2023-09-13 09:42:00
公卫硕士快回来赶蚊子啊，别再那边叫卖了
作者:
jery1017 (jery1017)
2023-09-13 09:51:00黄伟哲只会出席吃喝玩乐的活动
虱目鱼葱油饼 蛋饼 冰淇淋 水饺 鸡蛋糕还有什么 楼下想
作者:
cyp001 (医生叔叔)
2023-09-13 09:59:00PIZZA?
作者: cynthiachen (cyn) 2023-09-13 10:11:00
Watermelon mayor
作者:
iam0718 (999)
2023-09-13 10:16:00虱目鱼果冻
作者:
mecca (咩卡)
2023-09-13 10:17:00呕呕呕
作者:
QkooQ (对不起，小意外)
2023-09-13 10:26:00是不是第一天住台南，早就有这些东西了
作者:
nextbit (本澄清)
2023-09-13 10:32:00作者:
w2776803 (台南假面骑士HUNGER)
2023-09-13 11:20:00不是公卫专家吗
作者:
yenshun (村上春树的猫)
2023-09-13 12:14:00登革热怎么不吹？
作者: niniikoski 2023-09-13 12:25:00
推广美食观光对一般市民来说非最大受惠者，而市长拼命替厂商及业者谋福利，却不愿花更多心思在登革热防治上，真的看市民没有！
作者:
realion (超乎想像)
2023-09-13 12:42:00登革热到底有没有想要预防根除，每年都是爆发才补救
作者: D2026727 2023-09-13 13:08:00
网红市长整天吃吃喝喝
登革热每年冬天都会跟根除啊 但是无法阻止去东南亚带回来的人
作者:
dopaa (好自为之。)
2023-09-13 14:40:00黑皮食堂好吃！
作者:
sky7338 (自己人生自己拼...)
2023-09-13 15:38:00化身登革热达人.....宣传方面
作者:
xSAUCEx (索思)
2023-09-13 18:06:00黑琵超级贵的 绝对品尝不到平价的虱目鱼黄伟哲只挑简单的做 难的就对市民认知作战 派公关公司修理市民
作者: redmoon9033 (默默) 2023-09-13 19:40:00
果不其然+1