餐厅名称：许记小馆
详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2023/03/hsu-chi-restaurant.html
消费时间：2023年/2月
地址：台南市东区荣誉街110号
电话：06-2890683
营业时间：11:00 - 14:00、17:00 - 21:00
公休：不定期（FB会公布）
每人平均价位：200 ~ 300
支付方式：现金
有无包厢：无
提供Wi-Fi：无
座标（度分秒）：22°58'30.0"N 120°13'05.2"E
停车：普通（路边停车）
荣誉街老字号羊肉店转型平价小炒，菜色多样，吃得满足又划算
过了一阵子突然想吃些小炒时，又想起了这家店，于是就专程来尝看看。
因为店面的外观颇新，本来还以为是开业不久的店家，查了一下才发现，原来以前是羊肉
专卖店，只是有兼卖一些小炒。后来可能因为家庭小炒的市场比较大，所以直接转型成平
价热炒的店家。
https://i.imgur.com/TaDBMwE.jpg
内用空间不大，仅是提供一个可以坐下吃饭的地方。服务人员看起来都像亲戚，应该是一
家人共同经营的店家。
菜单，分为炸类、热炒类、饭类、面类以及汤类。菜色种类还算多，价格也十分亲民。（
本菜单为2023/2月份的版本，可能与您现在看到的不同）
https://i.imgur.com/ThNzjxT.jpg
葱蛋，中规中矩的煎蛋，葱的用量不多。不过用餐当时蛋价没飙涨，写这篇文章刚好是蛋
价最高点，如果还是维持这价位，那还真是划算。
https://i.imgur.com/AhVHhbx.jpg
什锦汤，加了肉丝、下水以及白菜一起煮，汤底是类似羊肉店的清汤，喝起来带着油脂香
气，让身体都暖了起来。
https://i.imgur.com/M3FOAWG.jpg
炒蟹管肉，常见的九层塔酱炒作法，吃起来勾芡的感觉比较重，口味也偏甜了些。
https://i.imgur.com/ufIatk6.jpg
牛肉炒饭，点这道主食的时候，还没有google到许纪以前是羊肉店，不然就会改点羊肉炒
饭了。做法上与一般羊肉店的炒饭如出一辙，只是由羊肉改成了牛肉，口感也比较湿润一
些。
红烧豆腐，豆腐先稍微油炸过，再淋上烩炒过的酱料上桌。然而，豆腐和红烧酱料的味道
并没有融合在一起，感觉像是独立存在的两个个体。
香鲜鳕鱼，外层煎到金黄酥脆，散发出诱人的香气，一口咬下后，酥脆的口感与内里柔软
的肉质并存，相当优秀的一道煎鱼料理，再加上亲民的价钱，忍不住都想再点一份了。
炸花枝，使用了鲜嫩的花枝脚，炸皮很薄，花枝的鲜美味道也被很好地呈现出来。