南大学生参与中正国华商圈“今日电影街”跨业合作经营咖啡摊
发稿时间：2023/08/08 14:16:10
(中央社讯息服务20230808 14:16:10)
台南市中西区中正国华商圈“今日电影街”于8月5日盛大开幕，
国立台南大学学生团队以跨业合作模式于商圈经营咖啡摊，带动地方多元创生，
并实现自己的创业梦想。
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“今日电影街”8月5日盛大开幕
“今日电影街”是全台唯一的电影主题室内商场，期盼注入新世代能量，重振老台南人记
忆中的闹区角落，并重新打造成一个蕴藏台南文化精粹的新地标。此商场由高雄的威易开
发与在地的今日全美戏院共同合作，威易开发的刘祥德创办人表示，对于“今日电影街”
的开幕充满期待。这个结合电影文化、老戏院、美食和市集的创意空间，不仅能够提供游
客和市民舒适的休憩场所，更是推广在地文化和创意产业的绝佳机会。开幕当日，今日全
美戏院的吴俊汉董事长也带领在场的民众回忆数十年来自家电影票价的变化，希望持续传
递与发扬电影文化，成为台南的文化底蕴之一。
商圈中，其中一家进驻摊位为国立台南大学执行高教深耕计画的学生团队与曾获得创意咖
啡比赛冠军的Peace & Love Café的简嘉程咖啡师共同合作经营。参与咖啡摊营运的南大
经营与管理系盖建舟与数位学习科技系徐硕亨同学表示，透过经营咖啡摊，不仅充分展示
了年轻世代的创意和活力，并透过这个商场平台获得了宝贵的创业经验。
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南大学生经营咖啡摊车
南大研究发展处创新育成中心赖贤哲主任表示，这次的合作重点聚焦在透过商场、咖啡师
以及学生团队的跨业合作模式共同经营咖啡摊车。他强调，这不仅是一个商业计画，更是
一个提供学生发展创业实作能力的平台。
南大表示，透过这次“今日电影街”所获得的经验，未来将持续向外寻找更多的机会来协
助学生团队进行创业实作，让同学在校期间就能培育创业家精神，并获得实践创业梦想的
机会。