全国产业规模最大台南龙眼蜂蜜评鉴比赛 父女档赢得特等首奖
〔记者吴俊锋／台南报导〕台南的养蜂规模为全国最大，市政府今天举办龙眼蜂蜜年度评
鉴颁奖典礼，共有35位得主，西港的黄国珍、黄宸柔父女档，勇夺特等第1名，另外还有
父子档的江顺良与江家丰、蔡炳煌与蔡胜贸，以及夫妻档的田伟志与廖若嘉、林清田与卓
雪玲，家族携手或接力，传承产业。
截至去年的统计，台南龙眼蜂蜜产量约1312公吨、年产值3.12亿元，现有19个产销班、成
员248人，养蜂户数、饲养箱数，以及产业规模等，都是国内第1，因此全市评鉴的比赛，
一直被视为养蜂界的年度盛会。
今天的颁奖典礼在新化果菜市场举行，市长黄伟哲专程出席，感谢蜂农对养蜂产业的奉献
，办理评鉴活动，就是要选拔出最甜蜜的、最优质的龙眼蜂蜜，推荐给国内的消费者。
农业局统计，台南龙眼种植面积有3678公顷，全台第一，蜜源相当充足，养蜂户数与箱数
逐年增加，为提升蜂蜜品质，并协助销售，且严格把关食安，维护消费者权益，因此办理
国产龙眼蜂蜜评鉴。
农业局也积极辅导蜂农通过产销履历验证，目前已有23位取得，兼顾了友善环境与健康安
全，民众购买时，要认明蜂产品瓶身上的国产蜂产品证明标章，以及产销履历农产品标章
。
这次评鉴参赛者来自各个行政区，包含楠西、归仁、东山、六甲、西港、白河、南化等，
共35人得奖，特等奖13名、头等奖22名头。
另外，陈世钦、江文仁、江顺良、蔡胜贸、邱品嘉、吴美秋、江家丰、李宗铭、黄圣恩、
田伟志等10位参加全国龙眼蜂蜜评鉴也获奖。
72岁的黄国珍养蜂已有56年之久，现场资历最久，女儿黄宸柔从小也开始帮忙，原本是上
班族的她，13年前也回家接棒，与父亲一起打拼。
父女俩携手经营自家的新隆兴养蜂场，住靠海的西港，却长年往山里跑，黄国珍持续以其
专业经验，协助稳住生产品质，行销部分则由黄宸柔负责，逐渐打响名号；对外参赛，屡
创佳绩。
楠西区广兴蜂业的邱品嘉，退伍不久就返家接棒，他是第3代，除了传承父执辈的技艺之
外，也到农改场受训，了解更多新的观念与知识，相当上进，生产品质都维持一定水准，
今年台南龙眼蜂蜜评鉴与全国龙眼蜂蜜评鉴，都拿到了头等奖，表现优异。
获得特等奖的康眉香，是第2代蜂农，历届参赛成绩卓著，已建立市场口碑，目前她也担
任新化青农联谊会副会长，协助推广地方产业。
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