餐厅名称:饕公麻辣烫(府前店)
地址:700台南市中西区府前路一段322号
电话:06 228 8184
营业时间:11:00-00:30 周末假日延长到02:00
公休:无公休日期
每人平均价位:200-600(需+10%服务费)
图文网志版:https://weiting9889.blogspot.com/2023/06/blog-post_13.html
越来越贵,这是每次来的心声,我要先写在前面,毕竟物价上涨,
薪资调涨,疫情干扰,来客数变少,很多店家是直接消失,但饕公还剩
下府前店,想必还是有一定的客源才能够存在,因此把握每次造访台南
的机会,前去用餐,抱持着每次都是最后一次用餐的心态,格外的珍惜。
刚开幕的饕公
从有印象以来,第一次吃麻辣锅,就是在饕公,至于跟谁去吃,我已
经忘了,依稀还记得那是个夏天,没错就是夏天的夜晚,台南市流行的并
不是吃冰,而是吃著热呼呼的麻辣锅,也因为如此造就了台南市一波麻辣
锅店起而仿效并一窝疯的展店。
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在饕公刚开始营业的时候在北门圆环的马路旁,除了内部的空间之外
,还有在外头的红砖步道上,摆着一张张的桌子,硬是为客人增取到更多
的用餐空间,也因为在圆环马路旁的要道,这活生生的排队人潮也替饕公
自己大大打了广告起来。
在极盛时期的时候,饕公除了从发源地台南展店,还拓展到了外县市
,在台北市和高雄市也有过分店。到现在剩下只剩下府前店,但饕公还是
我心目中的第一名(勿战)。
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以前要吃麻辣火锅必须点一大锅,饕公算是第一家 把麻辣火锅做成小
火锅的店,也算是在当时候的一个创举,每次去必点的麻辣套餐,高丽菜+
鸭血+燕饺+鱼饺+丸子+肉片,白饭,大概就是套餐的组成,每次必加点,
油条/鸭血/豆腐/蟹肉棒/科学面满足到一个不行。
个人必点:燕饺,用猪肉馅包制而成,在吸附麻辣汤之后,其香麻的
带有层次的口感,是必加点的项目之一。
饕公麻辣烫,有着独特的中药味,入口麻而不辣,不会有辣到不行的
口感,温和的辣度只在口腔中一闪而过,我想这就是饕公让我着迷的地方。
https://i.imgur.com/MhRcpWf.jpg