[问题] 哪里买得到土窑鸡的外面包覆的黄土 woops813 PTT批踢踢实业坊

[问题] 哪里买得到土窑鸡的外面包覆的黄土

楼主: woops813 (周大叔) 2023-06-11 22:40:04

请问广大的乡民们，台南旧市区，有哪里可以买到土窑鸡的泥土呢？
想来作几只土窑鸡试试看。
感谢各位！

作者: neo5277 (I am an agent of chaos) 2023-06-11 22:42:00

花市看看有没有卖黏土，或是陶艺行

作者: eva19452002 (^^) 2023-06-11 23:25:00

有没有泥土包住根本没差，反正你也是隔一层铝泊，不如直接包著铝泊去烤就行了

作者: elemental 2023-06-11 23:48:00

田里的土就可以了啊

作者: searchroy (青山常醉路长旋) 2023-06-11 23:54:00

台糖的田

作者: lovecard (田野中的宁静) 2023-06-12 00:27:00

不是就土+水涂上而已

作者: tnsshscsa (STING) 2023-06-12 00:38:00

就泥巴而已啊？

作者: gearty (Gearty) 2023-06-12 01:07:00

https://youtu.be/kOkc2Se7Rkw

作者: psycheblast (psycheblast) 2023-06-12 01:18:00

你想的是没错, 但是clay通常要挖深才有, 太麻烦了,去小北买桶子鸡的桶子来用就好了

作者: Antihsieh (Han) 2023-06-12 02:07:00

天啊自己做土窑鸡，好麻烦的感觉

作者: wagwag (破椅子吐面) 2023-06-12 02:20:00

其实现在生全鸡肉都是拔毛过的不需要特别做成土窑鸡古早时代土窑鸡是整只鸡不拔毛表面直接糊上一层土放土窑鸡肉差不多熟了的时候把土窑敲垮闷鸡肉再把土窑扒开之后剥开泥土鸡毛会连泥土一并扯下来省掉拔鸡毛的时间当然羽毛是扯不干净的多少会吃到羽毛现在的土窑鸡都是整只鸡铝箔包一包糊上泥土就进窑烤吃起来跟桶子鸡有87趴像现在鸡不能私宰了以前还可以私宰的时候土鸡城在杀完鸡放血后，会把鸡丢到一台处理鸡毛的机器转转转转好了鸡毛大概就处理好九成了剩下一些细毛再由人工拔毛

作者: iamcnc 2023-06-12 06:20:00

最近挖出一堆黏土实在太硬太黏了

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