[食记][归仁] 无招牌肉粿早餐铺(仁寿宫)

楼主: CMOMP (任瑜的爸爸)   2023-06-03 00:03:07
餐厅名称:无招牌肉粿早餐铺
地址:711台南市归仁区文化街二段51号
电话:无提供
营业时间:早上05:00-卖完为止-大概11:00
公休:星期一休息
每人平均价位:50-120台币
图文网志版:https://weiting9889.blogspot.com/2023/06/blog-post_2.html
从国中吃到现在的好味道(超过20年)
归仁无名肉粿摊(归园幼儿园旁边)(仁寿宫旁)
现在在归园幼稚园前面
营业时间:早上05:30到11:30 星期一公休
简单的招牌,价格都写在上面
告知老板几+几就好(在地人点法)
告知老板几粿+几蛋就好
这一摊从上国中开始就开始吃,到现在营业超过20年
最初从每粒五元,到每粒八元,客人还是络绎不绝。
每次来都是5粒+3粒 内用(外带)
老板用猪油将生的肉粿煎的软嫩
肉粿中独特的肉燥搭配煎蛋,煎到恰恰好处,馅肥瘦适中
https://i.imgur.com/5l6eqgT.jpg
搭配自制独特的酱料,让人两三口就吃掉一粒
内用区则是用车库帆布搭出来的用餐空间,虽然简陋
但也是台湾特有的路边摊文化之一
作者: hi662231 (阿真)   2023-06-03 00:42:00
这摊真的不错,算一算也吃有20多年了
作者: jhengME (花身鸡在哪里)   2023-06-03 01:16:00
请照[食记]格式发文
作者: boss8328 (许小白)   2023-06-03 06:28:00
鸡蛋涨,它就跟着涨。到现在一个蛋还要15元。跟老板娘反应,她却说大环境都在涨,所以没打算返回原来的价钱。好不好吃见仁见智。
作者: lin1123 (Just see see)   2023-06-03 09:09:00
以前比较好吃,会煎的恰恰的,斜对面的菜粽更值得去吃
作者: revon (熊)   2023-06-03 09:45:00
越涨越贵,份量越来越小,现在都换二代经营了
作者: mylove0617 (敢PO 就不怕被嘘)   2023-06-03 11:13:00
真的很贵~而且感觉比以前小 真的不推
楼主: CMOMP (任瑜的爸爸)   2023-06-03 11:50:00
对面的粽子摊,都改成七点营业了,生意超好。
作者: changshing (哈囉你好吗)   2023-06-03 12:45:00
我很爱吃的上仑也很贵
楼主: CMOMP (任瑜的爸爸)   2023-06-03 13:25:00
至于涨价,2012的价格是粿5元/蛋5元,成本转嫁不意外也不是只有这摊涨,总不能亏本卖,早餐就轮著不同店吃囉
作者: cpks (123456)   2023-06-03 22:54:00
板规规定要贴照片
楼主: CMOMP (任瑜的爸爸)   2023-06-04 02:02:00
不涨价的都先减少份量,不减少份量的都直接涨价。
作者: chin47 (Michael)   2023-06-04 03:51:00
比较喜欢西势蕃薯寮那种泡在羹里的肉粿

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