（中央社记者张荣祥台南30日电）“台南产区咖啡特展”今天在永康新总图开幕，台南市
长黄伟哲到场体验烘豆，邀请大家感受数位烘豆师AIoT技术魅力，透过客制化精品咖啡豆
，品味台南咖啡独特风味。
黄伟哲说，台南种植咖啡历史久远，特别是东山咖啡获得美国咖啡品质协会高分认证，国
际间已享盛名，但在国内知名度还有待拓展。这次特展结合产地跟消费地，强强联手打造
台南咖啡王国，让更多人知道台南咖啡的好，欢迎更多人来品尝品质最优、CP值最高的台
南咖啡。
南市府今天新闻稿表示，特展结合台南产区咖啡生豆和亿久科技的AIoT技术，将烘豆师的
职人制程转化为数据，再根据消费者口味偏好，透过电脑进行烘豆，百分之百成功，每杯
烘焙出的咖啡豆都是独一无二精品，完美展现台南产区咖啡风味与品质。透过这项科技引
入，不仅保持高品质，满足消费者个性化需求，提供更丰富选择。
依台南市农业局资料，台南市咖啡种植面积近60公顷，东山区栽培面积居冠。这次与农委
会农粮署、东山区公所及咖啡业者携手举办“台南产区咖啡特展”，邀请东山、楠西及南
化咖啡农参展。参观者有机会亲身体验数位烘豆师制程，只需短短15分钟即可亲手烘焙出
自己喜爱的咖啡豆。
“台南产区咖啡特展”自5月30日至8月31日，周二至周日上午9时至下午6时（周一休展）
、地点在永康区新总图B1（DYC打咖啡门市）。民众可免费参观并参加互动游戏，除可获
得买一送一券外，有机会获得112年“国产精品咖啡评鉴”特等奖的高峰咖啡“艺妓水洗
”咖啡豆（价值新台币2万8000元）。（编辑：孙承武）
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