台南 龙崎绿竹笋减产3成 拍卖行情倍增
04:10 2023/05/24 中国时报
曹婷婷 、台南
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台南市龙崎区农会以竹笋、竹炭产业闻名，今年也将主打“
炭崎龙”在地品牌，取谐音“赚钱”，图为农会总干事林韦
如与首度亮相的“炭崎龙”Logo。（曹婷婷摄）
今年旱象严重，台南市龙崎区绿竹笋面临产期迟滞1个半月
、减产约3成；随着梅雨报到，笋子陆续发芽，预计端午节
前才会大出。龙崎区农会指出，目前一级品在台北市场拍卖
价每公斤250元，尤其，4、5、6级品往年每公斤拍卖价80元
，今年喊到150元，量少带动这波少见行情。
龙崎区农会推广部主任董启圣指出，龙崎区土壤为特殊砂质
，相当适合绿竹笋生长，全区栽种面积约300公顷，产季长
达8个月，向来每年5月开始步入盛产期，但今年受旱象影响
，目前同期产量较往年减少3成，但北部拍卖市场价格则看
俏，除一级品维持往年水平，最让农民欣喜的是，就连以往
卖相一般的4、5、6级品，拍卖行情居然是往年的2倍。
董启圣说，这几年因气候变迁，导致绿竹笋产季延后、产量
锐减、灾损频仍，几乎是每年都会面临的课题，但农会辅导
产销班班员用心管理，维持绿竹笋产量与品质不减，在市场
也奠定好口碑；尤其，龙崎绿竹笋因形状弯如牛角，有“牛
角笋”称号，吃起来甘脆如梨，是一大特色。
董启圣说，农会十多年来整合蔬菜产销班员采共同运销模式
，由于严格分级并取得产销履历认证，与其他绿竹笋产地做
出市场区隔，今年还与农粮署南区分署合作，首度导入质谱
快检，每2周就进行农药残留检验，严格把关食品安全，预
计这项机制完善后，将可再带动绿竹笋价格成长约1、2成。
龙崎区农会总干事林韦如提到，龙崎特色为竹笋、竹炭产业
，农会今年将主打“炭崎龙”品牌，全名为龙崎炭倒过来，
取谐音“赚钱”，未来农会相关产品将由“炭崎龙”代言。
农会今年也首度走出产地，27、28日前进台南市东区林森路
假日农市举办绿竹笋评鉴，严选30名笋农进入决赛，把最好
的龙崎绿竹笋送到消费者面前。
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