面屋青铃
地址：台南市永康区新行街33巷1号
营业时间：11:30-13:30、17:00-20:00、每周四公休
详细图文版2023.05
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/70616166
因有事来台南应用科技大学附近，恰好看到朋友也推荐过这间美味拉面店，
便选择来这边吃个拉面，店家态度非常好，其实我们这天是有带孩子一起来用餐，
并没有强迫他一定要点一碗面(有一条为国小以下免点一碗拉面)，
感谢店家让孩子与我们一起用餐。面屋青铃只有十个位置相当少，
幸好造访时没有太多客人，不至于拥挤，不过位置的确是不适合聊天，
适合单纯来访吃拉面、享受拉面的美好、是最美好的事情。
今天点这碗鱼介拉面，水准非常高呢！浓郁豚骨汤头让人抿嘴回味，超级喜欢。
https://imgur.com/MVUaUMX
店址位于永康区新行街三角窗，招牌与帆布显眼，老板爱吃拉面并研究拉面，
爱面成痴到拉面店工作学习，最后开了一间属于自己的面屋青铃，
门口就可以停放机车，不过开车就比较困难些，停放好再步行过来。
面屋青铃菜单 ─ 其实会蛮常变化，可看店家FB：麺や青铃做调整，
辣麻味噌豚骨真的是会辣的那种，之前有看朋友点过，上头还有一枚角煮肉块，
与其他片状的叉烧不同，喜欢的朋友也可以试试。今天我们点比较常见的，
对应的菜色有相符的颜色，蛮有趣，很像是在对签诗这样浪漫。
将自己的拉面挂在风铃上，等待老板来收费。
https://imgur.com/wrYKg4D
因为老板名有一字为青，故店名为青铃，加上logo相当美型呀。
可自选一杯倒冰水或热麦茶，接着欣赏厨房热腾腾煮面实境秀，
热汤卷面布置，没过多久一碗美味拉面便来桌边。面屋青铃，真的在水准之上！
最近吃蛮多网友推荐拉面其实都没在心头好标准，但青铃真的是一吃就很惊艳的那碗。
店内播放的音乐都是动漫相关歌曲，烹煮拉面的厨房也是在一片氛围当中，
想必老板真的很陶醉于拉面事业，身处其中而有幸福感。
https://imgur.com/2jXRPy9
酱油豚骨 230元
味浓/脂浓/葱有/面普通
首先登场的是浓郁系的酱油豚骨，最近有发文说豚骨汤头真的很浓，
吸引我们的注意而前来，浓郁中也不单只有咸，还有酱油香气于其中，
面条使用细面吸附满满汤汁，加上两片圆不过夹起来就快要融碎的叉烧，好吸引人。
有人对日本拉面的印象就是重咸、油腻。这叉烧有油滑的部分，
但也有咬下去香硬的口感，汤浓郁却在木耳与葱花之间，慢慢中和其味道，
让人不至于太腻口，层次感分明。连蛋白都煮的很软弹的糖心蛋，
我隔壁的男孩糖心蛋加得满满整碗，可见其迷人与热爱。
https://imgur.com/leazIQ5
鱼介豚骨 260元
味普通/脂普通/葱有/面硬
这碗就真的是很多网友大推的口味，因为想要点一碗不要那么浓郁的拉面汤头，
幸好有选普通，鱼介的普通版就相当重口，虽以鱼类、贝类等海鲜熬煮的高汤，
不过加上猪背脂浓郁凝结，豚骨的香浓结合鱼介的咸香，普通版的正好顺口。
最后那紫洋葱非常出色，在浓郁中带有微微的甜，吃完不觉得腻，
紫洋葱的爽口咀嚼很赞，是我们都予以高分的原因。
拉面体与刚刚的酱油拉面不同，再粗一点点，很有嚼劲！
汤头我觉得很出色，既咸口又有层次，叉烧一块有肥有瘦，咬起来厚香过瘾。
https://imgur.com/b0YDxR8
叉烧饭 50元
炙烧过后的猪叉烧肉，油块肉脂在表面香喷喷的，
卤汁渗到下头饭粒，米饭粒粒分明，儿子超爱这样的咸香，
我们也觉得最后配拉面汤正是合适。
虽位居三角窗却只有少少十席座位，常有不同口味轮番登场的面屋青铃，
可内用与外带，孩童友善，最后的叉烧饭超涮嘴，让鱼介拉面的美味有加成效果，
儿子的拉面初体验完成，吃饱饱准备再前往台南市区继续玩乐。
※ 编辑: cottonbubble (1.172.199.105 台湾), 05/13/2023 00:39:21
※ cottonbubble:转录至看板 Food 05/13 00:40
作者: Angrboda 2023-05-13 01:17:00
业主觉得心灰意冷已经在做闭店计画2020说的 闭店计画还在难产中
作者: a456618 (豆豆龙) 2023-05-13 01:30:00
呵这家呵
作者:
iam0718 (999)
2023-05-13 01:32:00看来撑过去了 海阔天空
作者: nttra 2023-05-13 01:49:00
记忆短暂
作者:
toddyu (toddyu)
2023-05-13 02:07:00声名远播
作者: jxigjll (jxigjll) 2023-05-13 02:24:00
真的不错吃
骑车路过看到店门口有holo图 觉得太油了peko
作者:
mk5520 (盖亚)
2023-05-13 08:29:00之前有去吃煮干，最后一次吃的时候，叉烧像是五花肉，就没再去了，看照片好像有改变
作者:
Or3 (new life)
2023-05-13 10:02:00以前确实还可以 半年前再去吃就决定再也不去 汤头跟面条都不行
作者:
a120463 (Honaka_Kotore)
2023-05-13 10:16:00跟台北嘉义有差距
作者:
Sazip (Sazip)
2023-05-13 10:42:00这家真的不行
作者: sustjh (sustjh) 2023-05-13 12:07:00
当初别那么嘴就没事了
作者:
jiqoo (抓抓)
2023-05-13 13:06:00我只记得老板很秋
作者:
ayazard (aya)
2023-05-13 13:16:00很呛的呢
作者:
Sazip (Sazip)
2023-05-13 13:24:00态度其次，口味比起来真的输其他家
作者:
hebemike (秋坟鬼唱诗)
2023-05-13 14:29:00当初不是说要关
作者:
jang99 (胖)
2023-05-13 16:14:00职人精神
作者:
VdustR (京)
2023-05-13 17:16:00吃过一次只觉得死咸
作者:
daoqu (亲亲)
2023-05-13 17:30:00吃完要客人擦桌子
作者:
jameshcm (亿载金城‧武)
2023-05-13 18:24:00下次干脆顺便自己洗完碗以后再走好了
作者:
qq204 (好想放假...)
2023-05-13 19:33:00现在可以外带了吗?
作者: nptrj 2023-05-13 19:59:00
咦 还在
作者: Yofu (Happy!Yeah!) 2023-05-14 12:42:00
可以外带了啊
作者:
MrWeekend (MrWeekend)
2023-05-14 23:22:00低消一碗面没问题 问题是点了要吃喔 不然会被公审
作者: jxigjll (jxigjll) 2023-05-14 23:37:00
看到酸民崩溃真好笑