《决战日本米其林摘星！北园义法小馆进修之旅》分享会
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“踏在日本的路上，连呼吸都会让心情很好”
日本米其林，亚洲最早评级的地方之一，
2011年开始东京更是世界上最多米其林三星的城市，
是爱好美食的饕客们一定要去的地方。
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北园义法小馆 North Garden胖厨过去曾在泰国、欧洲、台湾米其林料理，
今年与“米其林猎人”龙猫的美食森林两位美食爱好者，
两人挑战一周之内摘星超过10颗星星。
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摘星的路途中，有让人感动到马上加点的…
也有，
让人好奇评审是不是味蕾有问题的…
你也想去日本摘星吗？
一起来听听胖厨的分享吧！
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【活动资讯】
活动时间：2023/5/29(一) 19:00-20:30
活动地点：政大书城台南店
活动费用：免费!
活动地址：700台南市中西区西门路二段120号B1楼
报名方式：私讯北园粉丝团说“我要摘星”即可参加(有小礼物)
粉丝团网址─
https://fb.com/NorthGarden
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【关于讲者】
北园义法小馆 胖厨 颜一新
“美食的定义人人都不同，我的任务就是为每个人找到他满意的风味”
胖厨从小随着家人在台湾各地养成味蕾，
高餐毕业后投入餐饮业，
远赴中国管理百人餐厅，
熟悉法餐手法、通达义式料理，
2016年在台南北区开设北园义法小馆经营至今，
疫情期间曾推出超热卖的彰化流爌肉饭与咖哩饭、炸海鲜与咸酥鸡让人觉得可以独立开店
，
最近实验台湾牛肉粿很成功。
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【主持人】
我要征服台南牛肉汤!!! 小均
每天都在烦恼要吃什么台南美食，爱牛肉汤成痴，
关注台湾牛发展，
曾许愿胖厨台湾牛法式澄清汤，
结果胖厨熬汤之余还创作了台湾牛炖饭，
这次知道他去日本，
特别想与乡亲朋友一起拷问他心中的日本代表作。