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转角餐厅 Corner Steak House
地址：台南市东区大学路22巷12号
电话：(06) 275-4321
营业时间：每天 11:30–14:00, 17:30–21:00
台南市成大附近大学路22巷上的“转角餐厅 Corner Steak House”，
1995年开店之今已有28年的历史，
乘载着许多台南人的美好回忆，
是台南人聚餐和约会、求婚的圣地。
4/29(六)那天中午约了一位好友到“转角餐厅”用餐。
外观是相当亮眼的橘白双色建筑物，
搭配前方的仙人掌等植物，
很有异国风情。
走进门口的小径两侧种满绿意盎然的植物
餐厅内部采用挑高7米的空间设计，
布置装潢和摆饰充满欧洲风格，
墙上的画作和灯饰等摆饰，
让餐厅内充满欧式庄园般的典雅感以及豪华感。
采光很好使得室内明亮，
用餐气氛轻松自在。
这家的商业午餐是每天都有供应的，
每个月分的商业午餐都有不一样的惊喜。
这家主打牛排和龙虾，
也有其他的排餐和海鲜可选，
每份主餐均附面包、沙拉、汤品、甜点和饮品。
最新菜单可参考官网菜单。
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先上的是沙拉，
当天的沙拉是玉米龙须菜沙拉。
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有玉米、龙须菜、生菜、番茄，
淋上油醋酱，
龙须菜茎叶细嫩菜须清脆，
搭配鲜甜玉米，
吃起来相当爽口。
餐前面包外表烤得酥脆，
内部仍松软，
可以沾附上的橄榄油吃。
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当天的汤品是牛蒡浓汤，
温润浓郁有着牛蒡香气。
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重头戏登场！
我们的牛排和龙虾上桌啦！
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碳烤美国CAB纽约客牛排
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这家的牛排是美国CAB认证的，
烹调时锁住满满肉汁。
纽约客牛排是取自牛的前腰脊部位，
肉质鲜嫩多汁
油花丰满又带筋，
带有嚼劲口感。
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牛排可以搭配红酒醋酱、玫瑰盐和法式芥末子酱，
玫瑰盐和芥末子酱都能衬托牛排本身的鲜美滋味，
酸酸甜甜的红酒醋酱也不错！
当然搭配一旁淋上的用牛大骨与红酒熬煮数小时的酱汁也很绝配！
1又1/2磅加拿大鲜活龙虾
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这家的龙虾是严选加拿大东海岸大西洋海域的野生龙虾，
龙虾的肉质很扎实饱满又很Q弹多汁，
味道非常鲜美，
虾膏相当丰满。
龙虾沾著附上的柠檬奶油更美味！
附上的马铃薯泥松软又绵密，
又充满奶油和香料的香气。
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同行好友蛮喜欢酸酸的醃洋葱
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最后是餐后甜点和饮品
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甜点是蓝莓伯爵茶蛋糕
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松绵的蛋糕体搭著上方的伯爵茶巧克力甘纳许和中间的蓝莓酱，
伯爵茶香和蓝莓酸甜果香交织风味真好。
饮品我点的是illy美式咖啡
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同行好友点的是香草茶
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转角餐厅主打的牛排和龙虾一直都很顶级，
开胃菜、汤品、主餐到甜点都很精致美味，
一直都维持着高水准。
这次享用的商业午餐也是高品质享受。