（中央社记者张荣祥台南3日电）台南铁板烧店业者黄晨昱，今天开店后，贴出公告宣布
，葱花蛋、菜脯蛋各降5元，他说，蛋价回稳，理应回馈。顾客表示，5元10元不多，却彰
显老板的诚心，如此生意才做得长久。
穿着滚红线黑色厨衣的黄晨昱去年才在台南市北区北园街开设昱品铁板烧，却迎来原物料
不断上涨，尤其是蛋价攀升更让他一度吃不消，在观望一阵子后，才决定调涨蛋料理价格
，但在蛋价回稳后，他也随即反应调降。
黄晨昱今天告诉中央社记者，蛋价调涨时，许多消费者反而多吃蛋，未理会蛋料理价格调
涨，当时盘商供应量不足，他还跑到市场购买价格更高的蛋，单是鸡蛋，1个月成本多出
新台币1万4000元至1万5000元。
所幸蛋荒未持续太久，黄晨昱4月底调降葱花蛋、菜脯蛋的价格，5月更推出蛋烧小卷优惠
；他先在脸书（facebook）粉专公布，今天才在店门口贴出白纸红字的公告。
黄晨昱说，原物料不断上涨，很多料理价格调涨后就回不去了，消费者负担也变大，他在
合理范围下，反应蛋价回稳，调降蛋料理价格回馈，对消费者来说也算是小确幸。
铁板烧套餐价格最低145元，多采预约制，不少消费者踏进店内，根本没看到蛋料理调降
的公告，或许也不在乎5元或10元，但等到黄晨昱结帐当面告知时，消费者却感到很窝心
。
一名消费者说，很少看到店家调涨后又降回来，这种作法也成为他下次再来的动力。另名
消费者也表示，5元、10元不多，却彰显老板的诚心，如此生意才做得长久。
面对当前猪肉价格持续上涨，黄晨昱尚未决定调涨猪肉料理价格，先自行吸收，他说，再
观望一阵子，说不定猪肉价格也会回稳。（编辑：郭谕儒）
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